Amuse-bouche au Monsieur Cuisine : recette facile et rapide

Amuse-bouche au Monsieur Cuisine : recette facile et rapide

4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Les amuse-bouches sont de petits délices qui ouvrent l’appétit et éblouissent les papilles. Pour les amateurs de cuisine créative, le Monsieur Cuisine propose une approche facile et rapide grâce à son efficacité. Que vous souhaitiez impressionner vos invités lors d’une réception ou simplement ravir votre famille, cette recette est idéale pour vous.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez énergétique Riche en lipides

Synthèse express

Profil : Cette recette est assez énergétique et riche en lipides.
Protéines : Elle est riche en protéines grâce aux pois chiches.
Sel : La teneur en sel est raisonnable pour un amuse-bouche.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison et l'utilisation du sel est à ajuster selon les goûts.

Par 100 g de recette
224 kcal
Prot. 8.7 g — Gluc. 25.6 g — Lip. 10.6 g
Par portion (4 parts)
262 kcal
Prot. 10.1 g — Gluc. 29.9 g — Lip. 12.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 224 kcal
Lipides
Matières grasses 10.6 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 25.6 g
dont sucres 4.3 g
Autres
Protéines 8.7 g
Fibres 7.4 g
Sel 0.52 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pois chiches

Égouttez et rincez les pois chiches sous l’eau froide. Cette étape permet d’enlever l’excès de sel et donne un goût plus frais à votre amuse-bouche.

2. Mélange des ingrédients

Dans le bol du Monsieur Cuisine, ajoutez les pois chiches, l’huile d’olive, le tahini, le jus de citron, l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mixez pendant 2 minutes à vitesse 6 jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

3. Cuisson rapide

Transférez le mélange dans une petite casserole et chauffez à feu doux pendant 10 minutes, tout en remuant régulièrement. Cela aide à bien mélanger les saveurs.

4. Service

Disposez le mélange dans de petites verrines ou sur des toasts pour une présentation élégante.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un goût unique, ajoutez une pincée de piment d’Espelette. Cela apportera une touche épicée qui se marie bien avec le tahini.

Accord vin et amuse-bouche

Servez avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour sublimer les saveurs de l’houmous.

L’info en plus

L’houmous est un plat originaire du Moyen-Orient, particulièrement apprécié pour sa texture crémeuse et son goût subtil. Traditionnellement, il est servi avec du pain pita, mais il s’adapte parfaitement pour des amuse-bouches contemporains.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Tahini 100% biologique Pipkin 908g - Graines de sésame éthiopien grillées et pressées - Entièrement naturel, kascher, végétarien, et sans OGM
    NUTRITIF - Fabriquée à partir de graines de sésame grillées et pressées provenant d'une source unique en Éthiopie, cette pâte nutritive est riche en fibres et polyphénols pour renforcer la santé du cœur et aider la digestion. Le tahini est une excellente source de calcium, qui favorise une peau, des cheveux et des os sains. Cette pâte à tartiner naturelle au sésame contient également du fer pour renforcer le système immunitaire. DÉLICIEUX - Avec une texture douce, cette pâte de graines de sésame versatile est un délicieux ingrédient crémeux pouvant être utilisé pour préparer de nombreuses sauces et, bien entendu, de l'houmous. Le tahini peut être également utilisé en cuisson pour ajouter une note subtile de noix à vos biscuits et gâteaux. Nos graines proviennent de petites plantations pour une tahini plus frais et plus goutu. 100 % BIOLOGIQUE - Nous sommes fiers que le tahini Pipkin soit certifié bio par la Soil Association. Notre tahini 100 % pur est préparé avec des graines de sésame écossées et grillées de la plus haute qualité, qui ont été soigneusement sélectionnées et transformées en une pâte à tartiner douce, saine et délicieuse. FABRIQUÉ PAR DES EXPERTS - Suivant une longue procédure de récolte, décorticage et mouture, le tahini biologique Pipkin est fabriqué par des mains d'experts avec des graines de sésame éthiopien très prisées - considérées comme ayant les meilleurs standard de qualité. Nos graines de sésame proviennent d'une seule source, et sont grillées et pressés pour produire la meilleure pâte de tahini possible. 100 % pure, sans ingrédient caché ! VEGAN / VÉGÉTARIEN / KASCHER- Le tahini bio Pipkin est fabriqué à 100 % à partir de graines de sésame, ce qui convient parfaitement aux personnes végétariennes et végétaliennes. Il est également certifié 100 % biologique, kascher et sans OGM. Cette denrée incontournable de la cuise du Moyen-Orient et de l'Est de la Méditerranée est connu pour être un ingrédient clé de la préparation de l'houmous.
    15,99 €
  • Tahini - Pâte de Sésame Grillé, 19 Portions
    Une pâte à base de graines de sésame torréfiées. Utilisé dans le houmus, la halva, les salades et mangé comme une étalée sur le toast 19 portions Convient aux végétariens.
    6,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • SILVERCREST® KITCHEN TOOLS Monsieur Cuisine Smart SKMS 1200 C1, Anthracite Mat
    Cuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm
    584,21 €
  • Monsieur Cuisine Smart robot multifonctions SilverCrest 1000W Blanc
    Paramètres plus grands uniquement dans la version 2022. Reconnaissance vocale avec l'Assistant Google (avec Wi-Fi activé), version 2022. Écran 8 plus grand et plus réactif. Fonctionnalités de l'application de recettes : création d'une liste de courses, fonction de planification hebdomadaire, suggestions de recettes personnalisées, critères de filtrage améliorés. Cooking-Pilot : plus de 600 recettes prêtes à l'emploi avec instructions étape par étape (langue anglaise non d).
    561,59 €
    529,97 €
    -6%

Comment présenter vos amuse-bouches

Disposez vos amuse-bouches dans de petites verrines en verre ou sur des toasts. Les verrines offrent une présentation élégante et moderne, tandis que les toasts ajoutent une dimension croquante. Accompagnez le tout de petites cuillères en bois pour un aspect naturel.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, Cristal
    Capacité : avec une contenance de 120ml, ces verrines pyramidales offrent le volume idéal pour présenter élégamment vos entrées, desserts, mousses ou verrines apéritives lors de vos événements. Transparence : leur plastique cristal parfaitement transparent met en valeur chaque couche de vos préparations, offrant une présentation raffinée et très appréciée sur les buffets. Design : la forme pyramidale apporte une touche moderne et originale, permettant de sublimer instantanément vos créations culinaires et d’optimiser l’esthétique de votre table. Utilisation : parfaites pour les réceptions, cocktails, buffets et prestations traiteur, elles permettent une mise en scène soignée et professionnelle, quelle que soit l’occasion. Satisfaction client : fabriquées en polystyrène rigide et recyclable ces verrines allient élégance, stabilité et praticité, garantissant une expérience fiable et valorisante pour vos services.
    10,90 €
  • BAVATEE 100 Pièces Tasses à Dessert, 60ml Verrine Plastique Aperitif
    L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert sans BPA, inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Dieser wiederverwendbare dessertschalen set enthält 100 mini desserttassen. Genug um ihren dessertbedarf zu decken undsüben nachmittagstee zu genieben. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.
    14,99 €
    14,24 €
    -5%
  • García de Pou - 100 unité Cuillères 'Makan' 15,8 Cm Naturel Bois
    Unités / paquet: 100 Dimensions: 15,8 CM Matériel: bois
    4,18 €
  • Dazkzooy Lot de 100 cuillères à café jetables en bois - Petites cuillères en bois respectueuses de l'environnement - Biodégradables - Idéales pour les fêtes et les événements
    Cuillères en bois respectueuses de l'environnement : les cuillères à café jetables en bois Dazkzooy sont respectueuses de l'environnement, biodégradables et idéales pour les fêtes et événements. Matériau de haute qualité : ces cuillères en bois sont fabriquées en bois de bouleau de haute qualité et offrent une alternative durable aux couverts jetables traditionnels. Polyvalentes : les cuillères en bois sont parfaites pour une utilisation avec du café, du thé, des desserts, des soupes et bien plus encore. Ensemble pratique : chaque lot contient 100 cuillères à café en bois, ce qui vous permet de prendre soin de tout événement. Biodégradable : l'ensemble de cuillères en bois est plus stable que les cuillères en plastique comparables et est plus respectueux de l'environnement. Lorsque vous ne l'utilisez plus, vous pouvez facilement brûler ou composter votre vaisselle sur un barbecue, un four ou une cheminée.
    7,19 €
Retour en haut