Recette : sushis burritos, le maki géant

Recette : sushis burritos, le maki géant

4.9/5 - (7 votes)
Prime day
cuisine recettes - Promotion standard

Le sushi burrito, aussi connu sous le nom de maki géant, est une fusion culinaire audacieuse qui marie la sophistication des sushis à la convivialité des burritos. Cette recette, originale et accessible, vous permet de découvrir des saveurs japonaises en version XXL, tout en restant ludique et facilement adaptable à vos goûts.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Élevé en sucre Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce sushi burrito est plutôt énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une bonne source de protéines grâce au tofu mariné.
Sel : La teneur élevée en sel provient principalement de la sauce soja.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa haute teneur en sel et en graisses.

Par 100 g de recette
139 kcal
Prot. 4.7 g — Gluc. 19.8 g — Lip. 4.2 g
Par portion (4 parts)
426 kcal
Prot. 14.3 g — Gluc. 60.6 g — Lip. 12.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 139 kcal
Lipides
Matières grasses 4.2 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 19.8 g
dont sucres 4.4 g
Autres
Protéines 4.7 g
Fibres 1.4 g
Sel 2.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du riz

Rincer le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cuire dans un cuiseur à riz, puis mélanger avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Laisser refroidir.

2. Préparation des ingrédients

Couper l’avocat en fines tranches et le tofu en bâtonnets. Préparer une surface plane avec le tapis à sushi.

3. Assemblage des sushi burritos

Placer une feuille de nori sur le tapis à sushi, étaler le riz uniformément en laissant un bord libre. Ajouter laitue, avocat, tofu et saupoudrer de graines de sésame.

4. Roulage

Rouler fermement le sushi à l’aide du tapis, en scellant le bord avec un peu d’eau.

5. Finition

Couper chaque rouleau en deux et servir avec de la sauce soja.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un roulage facile, humidifiez légèrement le bord de la feuille de nori avec de l’eau avant de finaliser le rouleau.

Accords mets-boissons

Un thé vert japonais accompagnera parfaitement ce plat de sushi burritos, offrant une touche de fraîcheur qui se marie bien avec les saveurs délicates du sushi.

L’info en plus

Inspiré par la cuisine fusion, le sushi burrito est une création moderne qui a vu le jour dans les villes américaines, combinant des éléments des cultures japonaise et mexicaine.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ZFYQ Tapis à Sushi 1 pièce, Tapis Rouler Sushis en Bambou Naturel pour Maki Sushi, Outil de Préparation des Sushis pour les Débutants
    TAPIS EN BAMBOU NATUREL : Le paquet comprend 1 pièce. Chaque natte est fabriquée en bambou naturel de première qualité. Les tapis à sushis sont indispensables à la préparation des sushis et makis. Ils permettent de rouler les sushis en forme de cylindre et sont faciles à manipuler pour les débutants. PAS DE COLLE : Les coutures sont réalisées avec du fil de coton, nous promettons de ne pas utiliser de colle, ce qui est plus sûr et plus écologique pour votre famille. FACILE À UTILISER : Le maki sushi est très facile à préparer. Il suffit d'ajouter des algues nori, du riz, des fruits de mer ou d'autres légumes et de rouler pour obtenir votre saveur de sushi préférée. Cadeau abordable : Le tapis à sushi en bambou est l'un des meilleurs cadeaux pour vos amis ou vos proches, l'expérience de cuisiner des sushis à la japonaise ensemble est si amusante et significative. Je suis sûr que la personne qui reçoit ce cadeau s'en souviendra toute sa vie ! Instructions de nettoyage : 1. Recouvrir le tapis d'un film alimentaire avant de préparer les sushis peut être plus propice au nettoyage. 2. Lavez le tapis à la main uniquement et placez-le dans un endroit ventilé et sec pour qu'il sèche à l'air libre. Tenir à l'écart des environnements à haute température.
    4,99 €
  • YIPFEN 3 Pièces Tapis Sushi Bambou 21 x 21 cm Kit Sushi pour Rouleaux Maison Sushi Maker Réutilisable pour Débutants et Cuisine
    Matériau en bambou naturel: Fabriqué en bambou soigneusement sélectionné avec des coutures solides en fil de coton, ce tapis sushi offre une surface lisse, agréable au toucher et stable pour un roulage précis Lot pratique de 3 pièces: Ce kit sushi comprend 3 tapis sushi de 21 x 21 cm, idéal pour préparer plusieurs rouleaux à la maison, partager un moment convivial en famille ou cuisiner à plusieurs sans attendre Facile à utiliser pour tous niveaux: Le sushi maker aide à former des rouleaux réguliers et bien serrés, même sans expérience, parfait pour apprendre à faire des sushis maison étape par étape Polyvalent pour de nombreuses occasions: Convient à la cuisine quotidienne, aux repas entre amis, aux soirées à thème ou aux pique-niques, pour préparer makis, rouleaux de légumes ou créations personnalisées Idée cadeau utile et conviviale: Un kit sushi complet apprécié par les amateurs de cuisine maison, adapté comme cadeau pour fêtes, anniversaires ou moments de partage autour de la gastronomie
    6,99 €
    6,29 €
    -10%
  • Tefal Classic 2 Cuiseur à riz automatique, Capacité 3 L, 900 g de riz, Cuiseur vapeur, Cuve antiadhésive, Maintien au chaud, Cuisson sans surveillance RK102811
    CUISSON SANS SURVEILLANCE : un cuiseur à riz automatique qui permet en 1 clic et sans surveillance d'obtenir un riz savoureux et cuit à la perfection PRATIQUE : maintien au chaud automatique après la cuisson pour déguster votre plat au moment souhaité FACILE A NETTOYER : cuve de cuisson antiadhésive amovible pour un nettoyage facile CUISINE SAINE : un panier vapeur pratique pour des recettes saines, cuites à la vapeur REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FORMAT COMPACT : facile à ranger grâce à son format compact, Une capacité totale de 3 L permettant de cuire jusqu'à 900g de riz, soit 6 tasses ou 1 L de riz cru (pour trois fois son volume cuit) ; 1 tasse = 150 gr ou 180 ml de riz cru ACCESSOIRES INCLUS : panier vapeur, cuillère à riz, verre doseur
    59,99 €
    39,99 €
    -33%
  • Tristar Cuiseur à Riz, Capacité 1,8 L, Corps en Acier Inoxydable avec Couvercle en Verre, Bol Intérieur Antiadhésif, Arrêt Automatique et Fonction Maintien au Chaud, 700 W, RK-6148
    Cuisson performante : Le cuiseur à riz entièrement automatique de 1,8 L prépare jusqu’à 10 portions et passe ensuite en maintien au chaud pour savourer vos repas en toute tranquillité Réglages pratiques : Ses commandes simple, l'arrêt automatique et la fonction de maintien au chaud permettent de cuire le riz sans surveillance et de le garder prêt à servir quand vous le souhaitez Entretien facile : La cuve intérieure antiadhésive se nettoie en quelques gestes, tandis que le couvercle en verre et le corps en acier inoxydable résistent à une utilisation quotidienne Sécurité et polyvalence : La protection contre l’ébullition à sec et les voyants lumineux rassurent pendant la cuisson, que ce soit à la maison ou lors de séjours en camping avec la famille Design compact : Son corps en acier inoxydable et son couvercle transparent s’intègrent dans toute cuisine. Ce cuiseur à riz offre une capacité généreuse pour vos invités. De plus, vous pouvez le ranger facilement après le repas
    44,99 €
    31,49 €
    -30%

Comment servir ?

Présentez vos sushi burritos sur un plat long en céramique sombre ou ardoise pour faire ressortir leurs couleurs. Utilisez des baguettes japonaises pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire
    【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.
    9,99 €
  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
    ✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.
    4,99 €
  • LACOR Plateau Ardoise Ronde de Ø20 cm, Autre, Noir, 20 cm, 20x5x2 cm
    Entièrement artesanales, chaque bac est unique et transcrire Idéal pour la présentation de plats froids et chauds Offrent Un Air De modernité, élégance et simpleza Excellent conducteur du froid et de la chaleur Évite les changements brusques de température
    4,99 €
  • Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm Gris
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris
    16,99 €
Retour en haut