Si vous cherchez une recette rapide et facile pour préparer des amuse-bouches gourmands au saumon, ne cherchez plus. Ces bouchées savoureuses sont idéales pour un apéritif original et peuvent être préparées à l’avance puis congelées.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il est riche en protéines grâce au saumon fumé.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement due au saumon fumé.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
194 kcal
Prot. 11.7 g —
Gluc. 8 g —
Lip. 12.7 g
Par portion (4 parts)
232 kcal
Prot. 13.9 g —
Gluc. 9.5 g —
Lip. 15.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 5.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.7 g |
| Fibres | 0.6 g |
| Sel | 1.89 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du fromage
Dans un bol, mélangez le fromage à tartiner avec la ciboulette et le citron en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Assemblage
Découpez des disques dans les galettes de sarrasin à l’aide des emporte-pièces. Tartinez chaque disque de fromage préparé.
3. Ajout du saumon
Déposez une tranche de saumon fumé sur chaque disque garni de fromage.
4. Congélation
Disposez les amuse-bouches dans une boîte hermétique, en intercalant des feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent entre eux, puis placez-les au congélateur.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu avant de congeler.
Accords mets-vins
Sauvignon Blanc : Un vin blanc sec aux notes fruitées accompagnera parfaitement le goût subtil du saumon fumé.
L’info en plus
Les amuse-bouches au saumon se prêtent à toutes les occasions festives et permettent de varier les plaisirs grâce à leurs multiples associations possibles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
CÉRÉAL BIO – Tartines Craquantes Sarrasin Bio – Sans Gluten – Riche en Fibres – Idéal Petit–Déjeuner, Snack Léger ou Apéritif – Nutriscore A – 3 Sachets –145 gTARTINES AU SARRASIN POUR UN GOÛT AUTHENTIQUE : Craquez pour ces tartines bio au sarrasin, à la texture légère et au goût subtil de noisette, idéales pour une pause saine et croustillante à tout moment de la journée COMPOSITION SANS GLUTEN ET 100 % BIO : Fabriquées à partir de farine de sarrasin bio, sans pesticides, ces tartines sont véganes, sans gluten, sans colorant ni conservateur, et conditionnées en sachets fraîcheur pour préserver leur croquant VOTRE ALLIÉ FIBRES AU QUOTIDIEN : Source de fibres et sans gluten, ces tartines au sarrasin offrent une alternative saine et savoureuse pour varier les plaisirs tout en respectant les besoins nutritionnels de chacun. À DÉGUSTER SELON VOS ENVIES : Du petit-déjeuner au diner, à savourer nature, grillé ou en sandwich, ces tartines au sarrasin s’adaptent à toutes vos envies : sucré ou salé, il accompagne vos repas du matin au soir. L’ENGAGEMENT CÉRÉAL BIO POUR LE VEGETAL : Céréal Bio propose des pains, tartines et biscuits bio savoureux, fabriqués en France, alliant nutrition, plaisir pour une alimentation bio et responsable au quotidien.1,95 €1,51 €-23% -
Probios Galettes de Sarrasin Bio - Croquantes et Savoureuses Sans Gluten - Source de Fibres et Protéines Végétales - Pack de 12 x 100 gCertifiées Bio et Sans Gluten : Réalisées avec du sarrasin bio de première qualité, ces galettes sans gluten offrent une collation délicieuse et naturelle. Le symbole de l’épi de maïs barré garantit une consommation sûre pour les personnes intolérantes au gluten. Texture Croquante et Satisfaisante : Dégustez chaque galette avec un croquant agréable. Que ce soit seules ou accompagnées de sauces, fromages ou tartinades, elles offrent une expérience de collation savoureuse et agréable. Riches en Fibres et Protéines Végétales : Alternative nutritive aux galettes traditionnelles, ces galettes de sarrasin constituent une source riche de fibres alimentaires et de protéines végétales, soutenant un régime équilibré. Pack Refermable de 100 g pour une Fraîcheur Maximale : Chaque pack refermable pratique maintient les galettes fraîches et croquantes, parfaites pour une collation à emporter, les lunchboxes ou un en-cas rapide entre les repas. Polyvalentes et Parfaites pour Toutes les Occasions : Elles peuvent remplacer le pain lors des repas, être dégustées comme collation légère ou accompagnées de soupes et salades. Ces galettes vegan complètent différents modes alimentaires.31,37 €
-
CIBOULETTE LYOPHILISÉE FLACON VERRE 335ML 10G, FUCHS, LOT DE 3Epicerie salée Huiles, épices, condiments, sauces, bouillons Herbes et épices FUCHS CIBOULETTE LYOPHILISÉE FLACON VERRE 335ML 10G FUCHS29,99 € -
Ciboulette Feuilles Séchées 600gSAVEUR : Avec une saveur douce et légèrement épicée semblable à celle de l'oignon, la ciboulette ajoute de la fraîcheur et une touche délicate aux salades, soupes et plats froids. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Europe et d'Asie, la ciboulette est une herbe vivace appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses propriétés antioxydantes et digestives. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.21,90 €
-
Poudre de Citron Séché | 100% Naturel Fruit Sec The Citron | Ingrédients de Cuisine | Epicerie Alimentaire Arome Alimentaire Arome Citron | Pure Lemon Fruit Powder (poudre fine)INGRÉDIENTS: 100 % citron. Fabriqué à partir de fruits entiers. Sans additifs, conservateurs, colorants ou arômes. FABRIQUÉ EN ESPAGNE à partir de citrons espagnols locaux. Citrons entiers simplement séchés, broyés en poudre grossière. Facile à ajouter dans les smoothies, la décoration de gâteaux, la garniture au chocolat ou saupoudrer pour n'importe lequel de vos desserts pour ces notes de citron piquantes. UTILISEZ AUSSI pour votre peeling cosmétique maison, vos boissons au citron ou dans toutes les recettes qui nécessitent de la poudre de citron. Pur fruit, rien d'autre ajouté. ESSAYEZ AUSSI NOS poudres de FRUITS LYOPHILISES : pitaya de fruit du dragon, fraise, poudre de myrtille, banane, mangue ou encore poudre d'ananas. Nous produisons toute la gamme de snacks, bouchées et poudres à utiliser dans votre cuisine ou en déplacement. SATISFACTION GARANTIE. Nous produisons des baies séchées et lyophilisées, des légumes, des graines de grenade, des herbes et des bonbons, des betteraves, des framboises, des fraises, des cerises, des mangues, des ananas - faites-nous savoir si vous avez de nouvelles idées !9,98 € -
4G – Poudre de Citron Séché Grec, 2×80gCITRON GREC SÉCHÉ – Poudre de citron grec séché conçue pour apporter une touche fraîche et aromatique aux recettes sucrées et salées. 100 % NATURELLE – Sans sucres ajoutés, sans additifs et sans conservateurs.. Prête à enrichir naturellement vos plats ! Convient aux végétaliens ! IDÉALE POUR LA CUISINE ET LA PÂTISSERIE – Convient aux gâteaux, crèmes, biscuits, desserts, sauces, marinades et boissons. SAVEUR CITRONNÉE INTENSE – Alternative pratique au zeste ou au jus de citron pour relever facilement vos préparations. FORMAT ÉCONOMIQUE 2 × 80 G – Conditionnement pratique pour conserver les arômes plus longtemps.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.11,90 € -
AiQInu Lot de 12 Emporte Piece, Emporte-pièces Inoxydable Biscuit pour Biscuits, Gâteaux, Cookies, bonbonsACIER INOXYDABLE : Cet emporte-pièce est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ne devrait pas être endommagé, n'est pas facile à déformer, n'est pas oxydé, n'est pas toxique, inodore, sûr et hygiénique, facile à nettoyer. ROBUSTE : longue durée de vie, résistant aux produits chimiques (alcalins et acides), résistance à la température du moule de -40°C à 230°C, peut être utilisé à plusieurs reprises. FACILE À FORMER ET À DÉMOULER : surface lisse, facile à démouler, convient à la pâtisserie domestique, ainsi qu'à la découpe de biscuits, cupcakes, pains, fudge, brownies, sandwichs, crêpes, fromages, savons ou pâte à modeler, etc. FACILE À UTILISER : Il suffit de placer l'emporte-pièce sur la pâte, d'appuyer doucement, de couper l'excédent et de retirer le moule. Il ne blesse pas les mains et les enfants peuvent l'utiliser normalement. 12 EMPORTE-PIÈCES : 3 emporte-pièces en forme de coeur (diamètre 6.7cm/5.7cm/3.7cm) emporte-pièces en forme de fleur (diamètre 7cm/6cm/4.5cm) emporte-pièces en forme d'étoile hexagonale (diamètre 7.3cm/5.3cm/4.3cm) emporte-pièces en forme de cercle (diamètre 5cm/4cm/3cm).6,99 €
Comment présenter
Disposez les amuse-bouches décongelés sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet chic et moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 4 plateaux en ardoise - 40 x 30 cm - Noir - Plat à sushi avec bord brisé rustique - Assiette à dessert - Plateau décoratif en granitMultifonction comme plateau à fromage – Set à sushi – Assiette à entrée ou à dessert – Les planches en ardoise sont idéales pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner en toute occasion Créatif d'une assiette à dessert ou d'un plateau de décoration grâce à l'étiquetage des supports carrés - Lavable pour la réalisation de votre prochaine idée créative Pour les fêtes et les fêtes – que ce soit un buffet ou un brunch – les assiettes en ardoise conviennent pour les antipasti fromage, saucisses ou salades ainsi que pour les pâtisseries et les petites friandises Antidérapant car quatre petits pieds en mousse sur la partie inférieure de l'ardoise empêchent le glissement et protègent vos surfaces des rayures indésirables Tout en un coup d'œil : dimensions de chaque plaque – Longueur 40 cm – Largeur 30 cm – Hauteur 0,5 cm – Poids 1,7 kg – Couleur : noir – Matériau ardoise de qualité supérieure – Bords naturels37,99 € -
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracitePour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants34,99 €29,99 €-14%
