Les poivrons farcis aux tomates sont un plat simple et coloré, parfait pour ajouter une touche de soleil à votre table. Vous allez découvrir une recette qui marie saveurs et praticité, préparée uniquement avec des ingrédients non périssables et facilement livrables. Idéale pour un repas convivial, cette recette vous guidera pas à pas pour réussir vos poivrons farcis comme un chef !
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce plat est équilibré et riche en fibres.
Protéines : La recette offre une source modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est faible, idéale pour un plat quotidien.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 64 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.8 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.5 g |
| dont sucres | 3.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.5 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.07 g |
Ustensiles
Préparation
1.
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2.
Coupez le chapeau des poivrons et retirez les graines à l’intérieur. Réservez les chapeaux.
3.
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les indications du paquet. Égouttez-le et réservez.
4.
Dans un saladier, mélangez le riz cuit, les tomates concassées, les herbes de Provence, la moitié du parmesan, le sel et le poivre.
5.
Garnissez chaque poivron du mélange à base de riz et tomates. Parsemez le reste de parmesan sur le dessus.
6.
Déposez les poivrons dans un plat à gratin, arrosez-les d’huile d’olive et replacez les chapeaux sur chaque poivron.
7.
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé dans le mélange de riz !
Sauvignon blanc
Un vin blanc frais et fruité comme un sauvignon blanc s’accorde parfaitement avec la douceur des tomates et le croquant des poivrons.
L’info en plus
Ce plat fait partie de la cuisine méditerranéenne, célèbre pour ses ingrédients sains et ses saveurs ensoleillées.
Comment présenter
Servez les poivrons farcis bien chauds, directement depuis le plat à gratin, pour conserver la chaleur et le moelleux du plat. Utilisez une large cuillère pour déposer chaque poivron dans l’assiette.
