Feuilletés Filo au Saumon : délicieux et Faciles à Préparer

Feuilletés Filo au Saumon : délicieux et Faciles à Préparer

4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

les feuilletés filo au saumon sont une option délicieuse et croustillante pour épater vos invités lors de vos soirées festives ou apéritifs. Ces bouchées raffinées allient la texture légère et croquante de la pâte filo à la saveur subtile et fondante du saumon fumé. Suivez nos conseils pour réussir ces petits chefs-d’œuvre en toute simplicité.

15 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et assez riche.
Protéines : Bon apport en protéines grâce au saumon fumé.
Sel : La recette est assez salée, attention à l'apport en sodium.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
271 kcal
Prot. 12.2 g — Gluc. 23.4 g — Lip. 14.8 g
Par portion (4 parts)
326 kcal
Prot. 14.7 g — Gluc. 28.2 g — Lip. 17.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 271 kcal
Lipides
Matières grasses 14.8 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 23.4 g
dont sucres 1.3 g
Autres
Protéines 12.2 g
Fibres 0.7 g
Sel 1.36 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Assemblage

Coupez chaque feuille de pâte filo en deux. Badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide du pinceau. Placez une tranche de saumon fumé sur chaque demi-feuille, ajoutez un peu de crème fraîche et une pincée d’aneth séché.

3. Pliage

Repliez le bord des demi-feuilles sur la garniture, puis roulez pour former de petits cylindres. Scellez les extrémités en les pressant légèrement.

4. Cuisson

Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

pour un goût encore plus raffiné, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron sur le saumon avant de le rouler dans la pâte filo.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre ou un Chablis, se mariera parfaitement avec la finesse et la légèreté de ces feuilletés au saumon.

L’info en plus

la pâte filo, originaire du bassin méditerranéen, est un ingrédient incontournable pour réaliser des plats fins et croustillants.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade, Pinceau de Cuisine
    Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème
    6,39 €
  • Pinceau Cuisine, Silicone Pinceau, Cuisine en Silicone, Pinceaux de Barbecue, Pinceau à Pâtisserie, pour Barbecue, Gâteaux, Cuisson, Baking Cooking, Badigeonner Huile
    【Brosse en Silicone de Qualité Alimentaire de Haute Qualité】 La brosse de barbecue est fabriquée en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, la tête en silicone est douce et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, elle ne se desserre pas, elle est respectueuse de l'environnement. vous pouvez l'utiliser avec confidence. 【Durabilité】 La conception intégrée de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le demi-tour, résistante à la chaleur et antiadhésive. Il absorbe la graisse et ne se séparera pas ou ne se desserrera pas du manche. très approprié pour la boulangerie et le barbecue. 【Facile à Nettoyer】 La brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau tiède ou de l'eau savonneuse.après le lavage, elles peuvent être séchées et utilisées à plusieurs reprises. 【La Polyvalence de la Brosse à Barbecue】 Convient à une variété d'applications, peut être utilisé pour la cuisine, la pâtisserie, la pâtisserie, la pâtisserie, la cuisson, le brossage de sauce, convient à toutes sortes d'aliments, tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, à base d'huile marinades, batterie de cuisine multifonctionnelle pour beurre, sauce, rôti, cuisson, casseroles, etc. 【Service Après-Vente】 En raison d'être des ustensiles polyvalents, ils sont essentiels dans une cuisine. Idéal pour les produits de boulangerie et les grillades, si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème pour vous dans les 12 heures.
    4,99 €

Comment servir

Disposez les feuilletés sur un plateau de présentation en ardoise pour un effet visuel élégant et moderne qui mettra en valeur leur dorure appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante
    🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.
    36,50 €
  • Paris Prix Secret de Gourmet - Plateau de Présentation Ardoise 40cm Gris
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 40 x l. 30 x H. 4 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris
    10,99 €
Retour en haut