Les gyosas, ces délicieuses bouchées japonaises, sont à la fois un régal pour les yeux et les papilles. Ces raviolis peuvent être préparés facilement à la maison, même pour les néophytes en cuisine asiatique.
40 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et salé.
Protéines : Les protéines sont bien présentes grâce au porc.
Sel : La recette contient une quantité significative de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 201 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.9 g |
| dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.9 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.1 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.86 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la farce
Dans un saladier, mélangez le porc haché, le chou, l’oignon séché, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre moulu et l’ail en poudre.
2. Réaliser les gyosas
Déposez une petite cuillère de farce au centre de chaque feuille de pâte à gyosa. Humidifiez légèrement les bords avec de l’eau et pliez en demi-lune, en pressant les bords pour les sceller.
3. Cuisson des gyosas
Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile et disposez les gyosas côté plat vers le bas jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez de l’eau, couvrez et laissez cuire à la vapeur jusqu’à évaporation.
Mon astuce de chef
Pour des gyosas encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de vinaigre de riz à la farce.
Accords mets vin
Les gyosas se marient bien avec un vin blanc sec, comme un Chablis, peut équilibrer les saveurs riches.
L’info en plus
Originaire de Chine, les gyosas ont été adaptés au goût japonais et font aujourd’hui partie intégrante de la cuisine nipponne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Disposez les gyosas dans un bol à gyosa traditionnel et servez avec une sauce soja parfumée au sésame.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fisura - Bol à guacamole avec cuillère. Bol original en forme d'avocat. Bol à guacamole en porcelaine. Bol apéritif vert. 18 x 10 cm, TU🥑 Plongez dans un véritable festival de saveurs avec ce bol en porcelaine en forme d'avocat. Son design réaliste recrée la forme et la texture de l'avocat tout juste cueilli sur l'arbre, et la cuillère intégrée fait office de noyau et de queue de l'avocat, donnant à votre table une touche amusante et originale. 🏡 Laissez vos invités bouche bée avec style et saveur grâce à ce bol à collation ! Ce bol à avocats, avec ses dimensions de 18 x 10 cm, est parfait pour servir plus de 4 avocats, afin que vos invités ne restent jamais sur leur faim. 🎁 Le bol à guacamole qui allie fonctionnalité et design est le cadeau idéal pour votre ami gourmand ou amateur d'avocat. Surprenez-le avec cet accessoire de cuisine et laissez-le profiter d'un délicieux guacamole et de moments uniques entre amis ! CARACTÉRISTIQUES - Son extérieur texturé vous donnera l'impression de tenir un véritable avocat dans vos mains. De plus, avec ses 18 cm de long et ses 10 cm de haut, vous aurez toute la place nécessaire pour vos recettes. Enfin, une fois que vous l'aurez apprécié, vous pourrez facilement le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle. FISURA - Découvrez nos produits amusants pour la maison et la décoration. Pour faire un cadeau, pensez à FISURA. L'originalité et les designs uniques nous caractérisent. Autres produits disponibles dans notre boutique.30,99 €29,13 €-6% -
SEEWEY Lot de 2 bols en céramique florale avec couvercle et poignée pour conservation de la chaleur instantanée, tasse à nouilles instantanées, récipient à avoine, bols avec couvercles, tasse à soupeContenu de l'emballage : vous recevrez 2 bols à soupe avec couvercles en rose et vert, chaque bol mesure environ 13 cm de diamètre, 8,5 cm de hauteur, et environ 850,5 g, quantité suffisante et capacité pour répondre à vos besoins d'utilisation et de remplacement, vous pouvez également les partager avec vos amis Design exquis : ces bols à soupe avec poignées et couvercles présentent une finition délicate, conçus avec des motifs de fleurs de cerisier et de flocons de neige, mignons et vifs, élégants et classiques, peuvent vous apporter une expérience d'utilisation agréable Large application : cette tasse à soupe avec couvercle est un accessoire idéal pour la maison, vous pouvez l'utiliser dans la cuisine pour les repas, et vous pouvez également l'appliquer pour le camping en plein air, le pique-nique, la randonnée, les voyages et ainsi de suite, vous apportant beaucoup de commodité Matériau fiable : ce bol à déjeuner en céramique est fabriqué en céramique de qualité avec une surface lisse, épaisse et solide, résistante à la chaleur et étanche, peut être utilisé au micro-ondes et vous servir pendant une longue période Utilisation pratique : cette tasse de voyage passe au micro-ondes est spécialement conçue pour contenir des repas pour vous, adaptée pour les céréales, les nouilles instantanées, les salades, la soupe, les collations et plus encore, décorative et pratique24,00 €
