Salade de printemps : fraîcheur et goût savoureux

Salade de printemps : fraîcheur et goût savoureux

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cuisine recettes - Promotion standard

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’une salade de printemps pour apporter fraîcheur et couleurs à votre table. Simple à réaliser, cette recette vous permettra de découvrir des saveurs raffinées tout en utilisant des ingrédients faciles à trouver en ligne.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette composée bénéficiant d'un bon apport énergétique équilibré.
Protéines : La préparation est riche en protéines, favorable pour un maintien musculaire.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
402 kcal
Prot. 11.3 g — Gluc. 47 g — Lip. 19.5 g
Par portion (4 parts)
348 kcal
Prot. 9.8 g — Gluc. 40.7 g — Lip. 16.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 402 kcal
Lipides
Matières grasses 19.5 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 47 g
dont sucres 7.9 g
Autres
Protéines 11.3 g
Fibres 5.8 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du quinoa

Rincez le quinoa sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Faites-le cuire selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.

2. Préparation de la vinaigrette

Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique blanc, l’huile d’olive et le miel. Salez et poivrez à votre convenance.

3. Assemblage

Dans un saladier, mélangez le quinoa refroidi, les amandes effilées avec la vinaigrette. Mélangez bien pour que le tout soit uniformément assaisonné.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Ajoutez des fruits secs comme des cranberries pour une touche sucrée et croquante qui égayera votre salade.

Accord idéal

Un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon sera parfait pour accompagner la fraîcheur de cette salade.

L’info en plus

Le quinoa est une graine riche en protéines et en fibres, originaire des Andes. Il est souvent utilisé comme substitut sans gluten aux céréales traditionnelles.

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Comment servir

Servez votre salade de printemps dans de grands bols en bois pour un effet rustique et chaleureux. Préférez les couverts en bambou pour rappeler le côté naturel de la recette.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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