Redécouvrez les tartines sous un nouveau jour avec cette recette gourmande d’asperges et burrata. Un mélange de textures crémeuses et croquantes, parfait pour épater vos papilles.
15 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre une bonne source de protéines grâce à la burrata.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 203 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.1 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.98 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des asperges
Égouttez les asperges et coupez-les en deux.
2. Cuisson du pain
Faites griller les tranches de pain au levain sur le grill électrique jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Assemblage des tartines
Disposez les asperges sur le pain grillé, ajoutez des morceaux de burrata, puis arrosez d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Finition
Parsemez les tartines de pignons de pin et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de saveur, grillez les pignons de pin à sec dans une poêle avant de les ajouter aux tartines.
Vin blanc
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec comme un chardonnay. Sa fraîcheur sublimera la douceur de la burrata.
L’info en plus
Cette recette trouve son inspiration dans la cuisine italienne, connue pour son amour des ingrédients frais et simples. Les tartines sont une manière idéale de savourer un repas léger mais délicieux.
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AUCHAN Tavola in Italia Burrata 100 gDécouvrez la Burrata de la ligne Tavola in Italia, un véritable trésor de la gastronomie italienne, qui saura ravir vos papilles et sublimer vos plats. Avec ses 150 g de douceur crémeuse, cette spécialité fromagère est parfaite pour les amateurs de saveurs authentiques et raffinées. La Burrata d'Auchan se distingue par son cœur fondant et sa texture onctueuse, offrant une expérience gustative inégalée. Que ce soit pour agrémenter une salade fraîche, accompagner des tomates juteuses ou simplement à déguster sur un bon pain artisanal, elle apporte une touche d'élégance à chaque bouchée. Laissez-vous séduire par son goût riche et sa qualité exceptionnelle, qui font de chaque repas un moment... ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Burrata : fromage à pâte filée au lait de vache pasteurisé et à la crème légère stérilisée UHT, en saumure
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Monoprix Gourmet Burrata au lait de vache 120gLe pot de 120g
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Philips Grill Électrique 5000, Température réglable, 2200W, Métal | Grill de table, ouverture 180°, Grande surface de cuisson, Plaques antiadhésives amovibles, Facile à nettoyer (HD6301/90)TEMPÉRATURE RÉGLABLE : Le Grill électrique de Philips permet de régler et de maintenir la température idéale pour obtenir le niveau de cuisson souhaité. GRANDE SURFACE DE CUISSON : Pour un seul repas ou un repas familial, la grande surface de cuisson du ce grill d'intérieur offre assez d'espace pour cuire plusieurs portions à la fois et fournit tout ce dont vous avez besoin. PUISSANCE ÉLEVÉE : La puissance de 2200 watts de ce gril chauffe rapidement les plaques et assure une répartition uniforme de la chaleur pour obtenir des grillades toujours délicieuses. GRIL DE TABLE : S'ouvre à 180° pour se transformer en gril de table. Grillez la viande et les légumes des deux côtés à la fois. HAUTEUR RÉGLABLE : Réglez aisément la hauteur de la plaque supérieure du gril pour les aliments épais. Permet un contact optimal avec les aliments pour une cuisson homogène et des résultats constants.84,99 €59,99 €-29%
Comment présenter
Présentez ces tartines sur un plateau en bois rustique pour un effet visuel attrayant. Utilisez une spatule pour les servir facilement.
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