30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce crumble aux fruits rouges est riche en énergie et en sucres.
Protéines : La recette n'est pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesses en calories et en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 281 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.6 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39.6 g |
| dont sucres | 21.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.2 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.14 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crumble
Coupez le beurre en petits cubes. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux et les flocons d’avoine. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
2. Les fruits
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les fruits rouges surgelés dans le fond du moule à tarte, puis saupoudrez de sucre en poudre.
3. Assemblage
Répartissez de façon homogène la pâte à crumble sur les fruits rouges. Parsemez d’amandes effilées pour plus de croquant.
4. Cuisson
Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte à crumble. Vous pouvez également remplacer une partie des fruits rouges par des fruits de saison pour varier les plaisirs.
Accord boisson
Un thé noir aux fruits rouges ou une limonade maison bien fraîche accompagne parfaitement ce dessert.
L’info en plus
Originaire des campagnes anglaises, le crumble est devenu un dessert prisé tant pour sa simplicité que pour ses multiples variations savoureuses.
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Comment servir
Servez le crumble tiède pour en apprécier toutes les saveurs, accompagné d’une cuillère de crème fraiche ou d’une boule de glace à la vanille.
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