Envie d’un dessert réconfortant et chocolaté ? Le banana bread moelleux au chocolat est la recette qu’il vous faut. Facile à réaliser et merveilleusement délicieux, il ravira les amateurs de chocolats et de bananes. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice sucré chez vous.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche en énergie et sucre.
Protéines : Il a une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 295 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.6 g |
| dont sucres | 22.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Écrasez les bananes dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre, les œufs, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, et le bicarbonate de soude. Incorporez doucement aux ingrédients humides.
3. Incorporer les pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.
4. Enfourner le banana bread
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 50 minutes.
5. Laisser refroidir
Sortez le banana bread du four. Laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Accord boisson
Pour sublimer ce dessert, un verre de lait froid ou un chocolat chaud seront des accompagnements parfaits.
L’info en plus
Le banana bread trouve ses origines aux États-Unis, devenu populaire lors de la Grande Dépression pour ne pas gaspiller les bananes trop mûres.
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