La tarte au citron meringuée fait partie de ces classiques pâtissiers français qui intimident par réputation, alors qu’elle obéit en réalité à une logique précise. Entre la pâte sablée croustillante, la crème citron acidulée et la meringue aérienne, chaque composant demande une attention particulière mais aucune technique hors de portée d’un cuisinier motivé. Le secret tient en grande partie dans la cuisson de la crème au citron, qui doit épaissir sans jamais tourner en omelette sucrée. Cette recette décortique chaque geste pour garantir un résultat digne d’une pâtisserie de quartier.
En bref
Une tarte au citron meringuée à l’équilibre parfait entre acidité et douceur, dont la réussite repose sur la cuisson précise de la crème au citron à 82-84 °C.
40 minutes
35 minutes
Repos 120 min
Total 195 min
moyen
€€
végétarien toute l’année Contient : gluten, œufs, lait
Sommaire : Ingrédients · Préparation · Les erreurs à éviter · Questions fréquentes
Ingrédients
Pâte sablée
Crème citron
Meringue italienne
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et sucré, dominé par les matières grasses (beurre) et les sucres simples, typique de la pâtisserie classique française.
Protéines : Apport protéique modéré (4, 3 g pour 100 g), principalement issu des œufs, insuffisant pour un repas équilibré.
Sel : Teneur en sel modérée (0, 49 g pour 100 g), provenant essentiellement du beurre et des œufs.
À consommer occasionnellement et en petites portions. Cette tarte au citron meringuée est un dessert riche destiné à accompagner un repas léger. Les valeurs nutritionnelles restent approximatives pour une préparation maison.
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
- Sortez le beurre de la pâte 15 minutes avant pour qu’il reste froid mais travaillable.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et zestez les citrons avant de les presser.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs et laissez les blancs revenir à température ambiante.
1. Préparer la pâte sablée
Dans un saladier, sablez du bout des doigts la farine, le sucre glace, le sel et le beurre froid jusqu’à obtenir une texture de semoule grossière. Ajoutez l’œuf battu et rassemblez rapidement la pâte sans trop la travailler.
✅ C’est prêt quand : La pâte forme une boule homogène sans être collante.
⚠️ Attention : Ne pétrissez pas longuement la pâte : le gluten se développerait et elle deviendrait dure à la cuisson.
2. Foncer et cuire à blanc
Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, foncez le moule beurré, piquez le fond à la fourchette. Placez une feuille de papier cuisson avec des billes de cuisson et enfournez 15 minutes à 180 °C, puis retirez les billes et poursuivez 8 minutes jusqu’à coloration dorée.
✅ C’est prêt quand : Le fond de tarte est doré et sonne creux au toucher.
⚠️ Attention : Ne négligez pas la cuisson à blanc : une pâte pas assez cuite ramollira sous la crème citron.
3. Presser et zester les citrons
Zestez finement 2 citrons en évitant la partie blanche amère, puis pressez les 4 citrons pour obtenir environ 120 ml de jus.
✅ C’est prêt quand : Le jus est clair, sans pépins ni pulpe excessive.
4. Cuire la crème au citron
Dans une casserole, fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le jus et les zestes de citron. Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que le thermomètre indique 82 à 84 °C et que la crème nappe le dos d’une cuillère.
✅ C’est prêt quand : La crème épaissit et nappe la cuillère sans couler.
⚠️ Attention : Ne dépassez pas 85 °C : les œufs coaguleraient et la crème grainerait comme une omelette sucrée.
5. Incorporer le beurre
Hors du feu, laissez tiédir la crème à 60 °C puis incorporez le beurre froid en dés petit à petit au fouet, jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.
✅ C’est prêt quand : La crème devient brillante, lisse et onctueuse.
⚠️ Attention : N’ajoutez pas le beurre dans une crème trop chaude : il fondrait sans s’émulsionner et rendrait la texture huileuse.
6. Garnir la tarte et laisser reposer
Versez la crème au citron dans le fond de tarte cuit et refroidi, lissez la surface et placez au réfrigérateur au moins 2 heures.
✅ C’est prêt quand : La crème est figée et ne coule plus quand on incline le moule.
7. Monter la meringue italienne
Faites chauffer le sucre avec l’eau jusqu’à 118 °C. Pendant ce temps, montez les blancs en neige souple au robot, puis versez le sirop chaud en filet sur les blancs en fouettant à vitesse moyenne jusqu’à refroidissement complet.
✅ C’est prêt quand : La meringue forme un bec d’oiseau brillant et tient sur le fouet.
⚠️ Attention : Ne versez pas le sirop directement sur les fouets en marche : il cristalliserait en filaments durs.
8. Pocher et dorer la meringue
Garnissez une poche à douille de meringue et dressez des pics sur la tarte refroidie. Dorez à l’aide d’un chalumeau ou sous le gril du four quelques secondes jusqu’à coloration.
✅ C’est prêt quand : La meringue présente des pointes dorées et légèrement caramélisées.
⚠️ Attention : Ne laissez pas le chalumeau trop longtemps au même endroit : la meringue brûlerait avant de dorer uniformément.
Les erreurs à éviter
❌ Cuire la crème au citron à feu trop vif
Ce qui se passe : Les œufs coagulent trop vite et la crème devient grumeleuse comme une omelette sucrée.
✅ La solution : Cuisez à feu doux en contrôlant la température au thermomètre, jusqu’à 82-84 °C maximum.
❌ Garnir la tarte avec une crème encore chaude
Ce qui se passe : La pâte sablée ramollit et perd tout son croustillant.
✅ La solution : Laissez la crème refroidir à température ambiante avant de garnir le fond de tarte.
❌ Verser le sirop de sucre trop chaud ou trop froid sur les blancs
Ce qui se passe : La meringue reste liquide ou forme des grumeaux de sucre durs.
✅ La solution : Respectez précisément 118 °C pour le sirop avant de l’incorporer en filet.
❌ Oublier de piquer le fond de pâte avant cuisson
Ce qui se passe : La pâte gonfle de façon irrégulière et se déforme pendant la cuisson à blanc.
✅ La solution : Piquez systématiquement le fond à la fourchette avant d’ajouter les billes de cuisson.
Les astuces du chef
Technique Contrôlez la cuisson de la crème au citron avec un thermomètre : arrêtez précisément à 82-84 °C pour une texture nappante sans grain. Voir l’étape 4
Ingrédient Utilisez des citrons bio non traités puisque vous zestez la peau : les traitements chimiques des citrons classiques se retrouveraient dans la crème. Voir l’étape 3
Timing Préparez la pâte sablée la veille et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur avant étalage : le beurre se raffermit et la pâte se travaille plus facilement sans coller. Voir l’étape 1
Présentation Pochez la meringue en pics irréguliers avec une douille étoilée plutôt qu’en couche lisse : le chalumeau dore davantage les reliefs et donne un rendu visuel plus spectaculaire. Voir l’étape 8
Économie Gardez les jaunes d’œufs non utilisés pour la meringue et ajoutez-en un cinquième dans la crème au citron pour plus d’onctuosité sans surcoût. Voir l’étape 4
Le secret de la réussite
La crème au citron prend grâce à la coagulation des protéines des œufs, qui se produit entre 80 et 85 °C : en dessous, elle reste liquide, au-dessus, elle graine. Le beurre incorporé hors du feu apporte brillance et onctuosité en formant une émulsion stable. Côté meringue, le sucre dissous progressivement dans les blancs montés crée une structure de bulles solides qui tiennent à la cuisson, évitant qu’elle ne retombe ou ne pleure.
Remplacer un ingrédient
sucre en poudre mixé finement
texture légèrement moins friable mais résultat proche
meringue française (blancs montés avec sucre en poudre, cuits au four)
moins stable dans le temps mais plus rapide à réaliser
beurre demi-sel
note salée qui rehausse l’acidité du citron
Variantes
Remplacez les citrons jaunes par des citrons verts pour une acidité plus tranchante et une couleur différente.
Saupoudrez simplement la crème citron de sucre glace pour une tarte au citron classique, plus rapide à réaliser.
Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten avec un peu de gomme xanthane pour la tenue.
Conservation et réchauffage
48 h dans une boîte hermétique ou filmée, la meringue peut légèrement rendre de l’eau au-delà
Déconseillée : la meringue et la crème citron ne supportent pas la décongélation sans se détendre.
Se déguste froide, aucun réchauffage nécessaire.
Accord boisson
Un thé earl grey ou un vin moelleux type coteaux-du-layon accompagnent parfaitement l’acidité de cette tarte, en apportant rondeur et notes florales qui équilibrent le citron.
Comment servir
Présentez la tarte sur un plat à tarte en porcelaine blanche pour faire ressortir le jaune du citron et le doré de la meringue. Coupez les parts avec un couteau trempé dans l’eau chaude pour une coupe nette, et servez sur des assiettes à dessert plates.
Questions fréquentes
Peut-on préparer la tarte la veille ?
Oui, préparez le fond de tarte et la crème citron la veille, puis montez et dorez la meringue le jour même pour un résultat optimal. La meringue perd en tenue si elle est pochée trop longtemps à l’avance.
Pourquoi ma crème au citron reste-t-elle liquide ?
Elle n’a probablement pas atteint les 82 °C nécessaires à la coagulation des œufs. Remettez-la sur feu doux en vérifiant la température au thermomètre jusqu’à ce qu’elle nappe la cuillère.
Peut-on remplacer la meringue italienne par une meringue française ?
Oui, c’est plus rapide mais moins stable : la meringue française doit être cuite au four 10 minutes à 100 °C pour tenir correctement sur la tarte.
Comment éviter que la pâte ramollisse sous la crème citron ?
Cuisez bien le fond de pâte à blanc jusqu’à coloration dorée et laissez la crème citron refroidir avant de garnir. Un fond pas assez cuit ou une crème trop chaude sont les deux causes principales.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cmMatière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 18018,99 €9,99 €-47% -
Table Passion - Plat à tarte 32 cm25,80 €
-
Decora 0271010 Couteau À GÉNOISE 30 CM, Acier, INOX, 30 x 3 x 2 cmCouteau multifonction, avec poignée et prise confortable La poignée ergonomique permet une coupe précise et lisse La longueur et la lame aiguisé et dentelée le font idéal pour couper un gâteau éponge et du pain. dim couteau totale 30 cm.11,99 € -
SABATIER TROMPETTE Universal couteau à génoise 30 cm, acier MoV | Lame 30 cm pour trancher les gâteaux en une passe, acier 5Cr15MoV, manche ABS pleine soieCOUTEAU GÉNOISE 30 CM : Couteau génoise 43 cm avec lame de 30 cm de la collection Universal par Sabatier Trompette. Il tranche les gâteaux en une seule passe, pour découper, égaliser et niveler génoises, entremets et pâtisseries sans écraser les textures. LAMES EN ACIER ROBUSTE : Les lames de la collection Universal sont en acier inoxydable 5Cr15MoV, reconnu pour sa résistance, sa robustesse et son excellent tranchant. Finition satinée pour une coupe précise et régulière dans le temps. MANIPULATION SÉCURISÉE : La collection Universal est conçue en pleine soie : forgée d'un seul tenant, la lame traverse tout le manche pour une grande solidité. Manche en ABS noir maintenu par des rivets en acier inoxydable pour un équilibre parfait. COLLECTION UNIVERSAL - CLASSIQUE : La collection Universal propose 14 couteaux incontournables de la coutellerie professionnelle. Design classique avec garde avant et arrière pour plus de sécurité, et 3 rivets traversants pour solidité et stabilité. TRADITION COUTELIÈRE : Née au début du 18ème siècle à Thiers, capitale française de la coutellerie, Sabatier Trompette conçoit des couteaux au profil de lame, à l'ergonomie, au poids et à l'équilibre étudiés pour les Chefs amateurs ou confirmés.18,30 €
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Bongiovanni Bontà Naturali Sucre Glace Bio 500gBongiovanni Bontà Naturali Sucre Glace Bio 500g Issu de betteraves biologiques, idéal pour les pâtisseries et glaçages. Fabriqué sans produits chimiques, parfait pour une utilisation en cuisine.7,24 € -
AUCHAN Sucre glace 500 gLaissez parler votre créativité en cuisine avec le sucre glace AUCHAN. Parfait pour saupoudrer vos gâteaux, tartes ou biscuits, il transforme chaque dessert en une œuvre d’art gourmande. Facile à utiliser, il ajoute cette petite touche de magie et de douceur qui fait toute la différence. Un incontournable pour des créations pâtissières aussi belles que savoureuses, et surtout, un vrai plaisir à partager ! DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Sucre glace.
-
by Amazon Farine De Blé T55, 1kgFarine de blé t55 Pour la pâtisserie, les crêpes et les biscuits Conserver dans un endroit frais et sec Conditionné en Allemagne Convient aux régimes végétarien et végétalien0,70 € -
MARKAL - FARINE DE BLE T55 1KG3,08 €
-
Microplane Râpe à zesteur en couleur Noir pour agrumes, parmesan, gingembre, chocolat et noix de muscade avec lame fine - Fabriqué aux États-UnisLames en acier inoxydable, ultra-affûtées et de longue durée - Fabriquées aux États-Unis par photochimie. Étui de protection inclus. Manche soft touch ergonomique et confortable. Facile à nettoyer - résiste au Lave-vaisselle. Les aliments sont découpés avec précision, sans être déchirés ni déchiquetés. Râpez sans effort pour un meilleur résultat. L'arôme naturel est libéré et rehausse le goût.24,95 €19,96 €-20% -
Microplane Râpe à zesteur en Couleur Gris Orage pour Agrumes, Parmesan, Gingembre, Chocolat et Noix de Muscade avec Lame Fine - Fabriqué aux États-UnisLame en acier inoxydable, ultra-affûtée et de longue durée - Fabriquée aux États-Unis par photochimie. Étui de protection inclus. Idéale pour le citron, les oranges, le gingembre, le chocolat, la muscade, la cannelle, les truffes et bien plus encore. Le zesteur de Microplane est aussi bien apprécié des Chefs que des amateurs de cuisine, pour sa précision unique et sa découpe sans effort. Le manche ergonomique en soft-touch confère un maximum de confort durant la découpe et les embouts en caoutchouc offrent une meilleure stabilité. Facile à nettoyer - Compatible lave-vaisselle.24,95 €17,47 €-30%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3s | Arrêt automatique, pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de Cuisson (anciennement ThermoPro)Facile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochet | Robot pâtissier pour fouetter - Battre et pétrir vos pâtes - Idéal pour réaliser gâteaux - Pains et pizzas en cuisineCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
HOMCOM Robot Pâtissier 1300 W Robot Pétrin Professionnel 4,5 L Argent | Bol d'Acier Inoxydable, 6+P Vitesses et Pulse, Tête Inclinable, Crochet à Pâte, Fouet, Batteur, Spatule, Pare-ÉclaboussuresMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches.74,90 €
-
Poche a Douille Patisserie 40 Pcs, Nifogo Douille Patisserie, Kit Patisserie, Accessoire Patisserie, Ustensiles à Pâtisseriekit Patisserie 40pcs: Les accessoires abondants peuvent satisfaire une variété d'idées de desserts. Comprend: 10 douilles, 20 poche a douille, 1 poche a douille en silicone, 2 coupleurs, 3 grattoir à pâte, 3 attaches de câble, 1 brosse, 1 E-LIVRE E-livre & Satisfait: Livré avec des E-LIVRE et des RECETTES. Si le produit que vous recevez présente des problèmes de qualité, veuillez nous contacter dès que possible. Nous apporterons une solution satisfaisante Facile à utiliser: Le jeu de douilles patisserie est pratique à installer, il suffit d'appuyer sur votre poche à douille en silicone, il créera un glaçage à partir de la buse de décoration et vous pourrez créer de beaux boutons floraux comme vous le souhaitez Sécurité des Matériaux: Tous les accessoires répondent aux normes alimentaires, fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de haute qualité, en silicone et en plastiques de haute qualité. Facile à nettoyer et durable, Haute résistance à la rouille, Bords lisses et lave-vaisselle sont sûrs Cadeau idéal: Cadeau idéal pour un anniversaire, un anniversaire et Pâques. Vous obtiendrez un kit complet de cuisson de gâteaux pour cuire n'importe quel gâteau en tant que débutant et professionnel7,97 € -
Poche a Douille Patisserie,100 Poches à Douille Jetables, Poches à Douille Professionnelles, Poches à Douille Jetables pour Pâtisserie,Très Approprié pour Faire des Gâteaux et des Biscuits.🥝Notre Poche a Douille Patisserie est faite de matériaux de qualité alimentaire, non toxiques et inodores, sûrs et sains stables, durables, antidérapants et résistants aux déchirures,parfaits pour la confection de gâteaux, biscuits, chocolat ou purée de pommes de terre et autres gourmandises. 🥝Design antidérapant:la surface de cette poche à douille est dotée de points concaves,qui peuvent augmenter la friction de la main et empêcher efficacement le glissement,poche à douille au design épaissi n'est pas facile à casser et convient aux douilles à douille,douilles à bille,etc. 🥝Emballage & taille:Emballé avec 100 poches à douille jetables,chaque pièce mesure 30 x 20 cm,vous pouvez l'utiliser en toute confiance pour les snacks,la décoration de gâteaux,les desserts et la pâtisserie. 🥝Large utilisation:Avec notre poche à douille jetable, vous aurez plus de plaisir à faire de la pâtisserie,accompagnez vos enfants pour réaliser de nombreuses friandises et soyez parfait pour Pâques, Noël, les fêtes de famille, etc. 🥝Conseils de chaleur:Veillez à ne pas couper trop de la poche à douille, sinon l'ouverture de la poche à douille ne peut pas serrer l'ouverture de la poche à douille.Les ingrédients alimentaires ne doivent pas dépasser les trois quarts de la poche.5,98 €
-
Sondiko Chalumeau de Cuisine, S907 avec Jauge de Carburant, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour le Soudage, I'art de La Résine, Butane Non InclusUtilisation d’une seule main: Le régulateur de flamme et le bouton de verrouillage de la flamme sont à portée de main, ce qui vous permet de régler et de verrouiller facilement la flamme d’une seule main, sans avoir à libérer l’autre main pour agir plus librement, ce qui est pratique pour la cuisson au barbecue. Jauge de carburant haut de gamme: Le chalumeau creme brulee Sondiko est équipé d’une jauge de carburant transparente sur le bas. Ceci vous permet de visualiser le carburant restant à tout moment et ainsi de mieux gérer votre cuisson. De plus, cette jauge de carburant facile à lire, avec sa ligne MAX, sert également d’alerte pour éviter de trop la remplir. La grande capacité de 10 g de carburant dure de 20 à 50 minutes pour chaque recharge complète et offre un fonctionnement régulier. Compatible avec toutes les recharges de butane: Vous ne savez pas quelle recharge de butane acheter ? Ne vous inquiétez plus : le chalumeau soudure au butane Sondiko convient à toutes les marques de gaz butane, à buse longue ou à buse courte ! Les recharges de butane à buse longue s'adaptent directement au chalumeau ; pour les recharges à buse courte, ajoutez l'adaptateur rouge inclus dans la boîte pour allonger la buse, puis rechargez le chalumeau. Mini chalumeau polyvalent: Grâce à ses 1371 ℃ de température avec flamme réglable, ce chalumeau gaz bricolage multifonction n'est pas seulement idéal pour la cuisson, la cuisson sous vide, la saisie de viande et le barbecue, il fonctionne également pour le soudage, l'artisanat, le bricolage de bijoux et le camping. Modes flamme réglable et flamme continue: La technologie d'allumage piézoélectrique permet d'utiliser n'importe quel angle, même à l'envers, sans effort et d'une seule main. Un régulateur pour un contrôle complet de la flamme permet à sa température d'atteindre 1 371 °C. Appuyez sur le bouton pour allumer le feu, tournez le verrou de sécurité dans le sens des aiguilles d'une montre en même temps : vous n'aurez plus besoin d'appuyer pour maintenir la flamme. Remarque : Pour des raisons de sécurité, le gaz butane n'est pas fourni avec le chalumeau de cuisine. Vous devrez acheter séparément une bouteille de butane adaptée. (Veuillez d'abord remplir la bouteille avec une petite quantité de butane et la laisser reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Allumez ensuite le chalumeau en réglant le régulateur de débit sur un niveau moyen.)19,99 € -
Ankway Chalumeau de Cuisine, Briquet Chalumeau Rechargeable avec Verrouillage de Sécurité et Flamme Réglable, Pour la Cuisson, la Pâtisserie, le Barbecue, le Camping, Argent (Gaz Butane non Inclus)Chalumeau de Cuisine Professionnel: Notre chalumeau de cuisine bénéficie d'un corps en alliage d'aluminium, robuste et durable. Son embout en céramique résiste aux hautes températures et permet un contrôle précis de la flamme. Idéal pour la caramélisation (comme la crème brûlée), la fusion, les finitions au grill et bien plus encore. Utilisation Simple et Sècurisée: Allumage piezo intégré pour une flamme instantanée et sans scintillement. Le verrou de sécurité empêche toute activation accidentelle. Après utilisation, le verrou se réenclenche automatiquement pour une sécurité totale, faisant de ce chalumeau un outil sûr. Mode Flamme Continue: Après l'allumage, maintenez simplement la gâchette d'allumage et actionnez le bouton de flamme continue. La flamme reste alors allumée sans avoir à maintenir la pression, offrant un confort d'utilisation inégalé pour les travaux de longue durée. Conception Rechargeable et Économique: Ce chalumeau gaz est rechargeable ! L'adaptateur inclus le rend compatible avec la plupart des cartouches de gaz standard (bec long ou court). La livraison ne comprend pas les recharge gaz pour des raisons de sécurité. Économique et écologique. Polyvalence d'Utilisation Exceptionnelle: Léger et portable, notre mini chalumeau est prêt à l'emploi. Parfait pour la cuisine, la création de bijoux, le bricolage, le désherbage, le camping ou toute autre activité en extérieur. Un outil indispensable pour la maison et les loisirs créatifs.14,99 €
