Envie d’un dessert réconfortant et chocolaté ? Le banana bread moelleux au chocolat est la recette qu’il vous faut. Facile à réaliser et merveilleusement délicieux, il ravira les amateurs de chocolats et de bananes. Suivez nos étapes simples pour préparer ce délice sucré chez vous.
15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche en énergie et sucre.
Protéines : Il a une teneur modérée en protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 295 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 6.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 43.6 g |
| dont sucres | 22.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Écrasez les bananes dans un grand bol. Ajoutez-y le sucre, les œufs, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, et le bicarbonate de soude. Incorporez doucement aux ingrédients humides.
3. Incorporer les pépites de chocolat
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone.
4. Enfourner le banana bread
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 50 minutes.
5. Laisser refroidir
Sortez le banana bread du four. Laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
Accord boisson
Pour sublimer ce dessert, un verre de lait froid ou un chocolat chaud seront des accompagnements parfaits.
L’info en plus
Le banana bread trouve ses origines aux États-Unis, devenu populaire lors de la Grande Dépression pour ne pas gaspiller les bananes trop mûres.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eauCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €57,99 €-11%
Astuces de présentation
Servez votre banana bread découpé en tranches épaisses sur un joli plateau de présentation pour gâteaux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Dr.Oetker 1973 Plateau de présentation pour gâteau en inox, plateau à gâteau rond, plaque pour gâteau, Acier inoxydable, 32 cmCet accessoire de pâtisserie est un plateau de présentation pour gâteaux, tartes, pizzas et autres, il est idéal pour laisser refroidir un gâteau, le transporter, le couper Le plateau à gâteaux est rond et entièrement en acier inoxydable, extra fin, pour présenter votre gâteau ou alors le construire couche par couche et le décorer à l'aide d'un glaçage ou d'une pâte à sucre Mesurant 32 cm de diamètre, ce plateau de présentation rond permet de couper le gâteau ou la tarte avant de servir une part à chaque convive Cette plaque de présentation décoration pour gâteaux est un ustensile de pâtisserie très utile si vous avez l'habitude de faire des gâteaux ou des tartes sucrées ou salées, elle se nettoie facilement au lave-vaisselle La marque Dr.Oetker propose de nombreux moules à gâteaux et ustensiles de pâtisserie de haute qualité pour vous aider à préparer de délicieuses pâtisseries12,84 € -
ScrapCooking - Support à Gâteau Rond Épais - Diamètre 30 cm - Couleur Argent - Plateau Réutilisable - Disque Planche Semelle - Cake Board Rigide Pâtisserie - Fabriqué en France - 5206SUBLIMEZ LA PRÉSENTATION DE VOS GÂTEAUX - Un support à gâteau rond et épais pour le transport et la présentation de vos pâtisseries maison. Avec sa couleur argentée élégante, il est idéal pour vos desserts et pièces montées avec un rendu digne d’un boulanger-pâtissier. DIAMÈTRE 30 CM - Plateau rond de 30,4 cm de diamètre. Matière carton + film aluminium apte au contact alimentaire. Coloris argenté. Grand format et style élégant pour sublimer la présentation de vos desserts en toute occasion. SUPER ÉPAIS - Ce cake board fait 10 mm d’épaisseur, assurant une rigidité à toute épreuve pour le transport de vos gâteaux d’anniversaire, entremets, cheesecakes, tartes et pièces montées. Résistant et solide à la découpe. RÉUTILISABLE - Ingraissable, ce socle à gâteau pratique est conçu pour être réutilisé. Après chaque utilisation, essuyez-le avec un chiffon ou une éponge humide sans trop mouiller le disque. FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).6,04 €
