Biscuits fourrés choco-pecan : la recette gourmande

Biscuits fourrés choco-pecan : la recette gourmande

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Soldes cuisine recettes

les biscuits fourrés choco-pecan, un véritable délice pour les amateurs de douceurs. leur croquant et leur goût intense de chocolat combiné à la saveur subtile des noix de pécan font de ces biscuits un must pour toute occasion gourmande.

25 minutes

12 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Énergétique Assez sucré

Synthèse express

Profil : Un dessert très riche et énergétique, parfait pour les occasions gourmandes.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et en graisses.

Par 100 g de recette
458 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 40.3 g — Lip. 30.1 g
Par portion (4 parts)
959 kcal
Prot. 14.6 g — Gluc. 84.4 g — Lip. 63.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 458 kcal
Lipides
Matières grasses 30.1 g
dont acides gras saturés 14.4 g
Glucides
Glucides totaux 40.3 g
dont sucres 17.1 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 4.7 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel.

2. Incorporer les ingrédients humides

Ajoutez le beurre fondu, le sucre, les oeufs et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

3. Ajouter les noix de pécan

Incorporez les noix de pécan concassées à la pâte, ainsi que les morceaux de chocolat noir.

4. Former les biscuits

Préchauffez votre four à 180°C. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

5. Cuisson

Enfournez pendant 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, torréfiez les noix de pécan quelques minutes au four avant de les incorporer à la pâte.

Boisson recommandée

Accompagnez ces biscuits d’un verre de lait bien frais ou d’un chocolat chaud pour un moment encore plus gourmand.

L’info en plus

Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un goûter entre amis ou pour un dessert réconfortant à la maison.

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Comment présenter

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