Dans la rubrique des desserts qui font l’unanimité sans compliquer la vie, ces bouchées glacées aux myrtilles s’imposent. Peu de préparation, zéro cuisson, et un résultat net: de petites pièces froides, douces et fruitées, faciles à conserver au congélateur pour une envie sucrée de dernière minute.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base croustillante
Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, l’huile de coco et la pincée de sel. Tu dois obtenir une pâte qui se tient, un peu comme du sable mouillé. Si c’est trop sec, ajoute une petite cuillère d’huile de coco. Si c’est trop mou, ajoute un peu d’avoine.
2. Tasser dans le moule
Répartis cette base au fond des empreintes du moule en silicone. Appuie avec le dos d’une petite cuillère pour bien tasser: tasser, c’est presser pour que la base devienne solide et ne s’effrite pas. Mets le moule 10 minutes au congélateur, le temps que ça se fige.
3. Mixer la couche myrtille
Dans le mixeur, verse les myrtilles surgelées, le yaourt grec longue conservation, le miel, l’extrait de vanille et les graines de chia. Mixe jusqu’à obtenir une crème violette bien lisse. Si le mixeur peine, attends 2 minutes: les myrtilles vont légèrement s’assouplir et ce sera plus facile.
4. Garnir proprement
Sors le moule du congélateur. Remplis chaque empreinte avec la crème aux myrtilles. Lisse le dessus avec une cuillère. Remets au congélateur au moins 3 heures, idéalement 4 heures, pour que les bouchées deviennent bien fermes.
5. Faire la fine coque chocolat
Fais fondre les pépites de chocolat noir doucement. Tu peux le faire au micro-ondes par tranches de 20 secondes en mélangeant à chaque fois, pour éviter que le chocolat ne brûle. Quand il est fondu, ajoute une demi-cuillère à café d’huile de coco pour le rendre plus fluide.
6. Napper et figer
Démoule les bouchées glacées. Trempe le dessus dans le chocolat fondu ou verse une petite cuillère de chocolat sur chaque bouchée. Pose-les sur une feuille de papier cuisson et remets 10 minutes au congélateur: la coque va durcir très vite.
Mon astuce de chef
Pour des bouchées faciles à croquer, laisse-les 3 minutes à température ambiante avant de les manger. Le cœur devient plus tendre, la coque reste craquante, et tu sens mieux le goût des myrtilles.
Boisson: chocolat chaud léger à la vanille
Fais chauffer une boisson végétale longue conservation avec une demi-cuillère de cacao non sucré et quelques gouttes d’extrait de vanille. C’est doux, ça accompagne le froid des bouchées, et cela reste simple à préparer.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: ces bouchées glacées s’inspirent des desserts «. freezer friendly .» très populaires pour le goûter. L’idée est de fabriquer de petites portions prêtes à l’emploi, faciles à conserver, avec une base céréalière et une couche fruitée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Monoprix Bio Yaourt nature Le pack 12x125gLes 12 pots de 125 g BABB-bovinV BIOLOGIQUE -
AUCHAN Yaourts à la grecque nature 9.2% M.G 4 x 150 g9.2% de matière grasse. ALLERGÈNES: CONTIENT : LAIT DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Yaourt brassé nature au lait entier et à la crème
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
SUPER KITCHEN Mini Moule à Muffins 24 Silicone Moules Mini Cake Pâtisserie[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 34 x 23 x 2,5 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 446°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 € -
2 Pièces Moule Muffins Silicone pour 24 Muffins, Plaque à Muffin【Matériau en silicone de qualité alimentaire】: Notre moule cupcake est fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, sans BPA, sûr, non toxique, facile à démouler et à nettoyer. Il a une excellente résistance à la température, supportant en toute sécurité jusqu'à 230°C (446°F). Ce moule a muffin peut être utilisé au réfrigérateur, au four et au micro-ondes. 【Permet de préparer 24 muffins à la fois】: Vous recevrez deux moules muffins, chacun avec 24 cavités, mesurant 33,3×22,3×2,5 cm. Vous pouvez préparer 48 petits gâteaux ou muffins à la fois, parfaits pour les réunions de famille ou les fêtes, améliorant ainsi votre efficacité en matière de cuisson. 【Antiadhésif et facile à démouler】: Le moule à muffins présente une excellente flexibilité et une surface antiadhésive. Il suffit d'appuyer sur le fond du moules à muffins pour démouler les muffins sans qu'ils ne collent ni ne se cassent. Contrairement aux moule à muffins en acier au carbone, notre moule à muffin antiadhésif ne rouille pas et ne s'abîme pas. 【Résistant aux hautes températures et facile à nettoyer】: Notre moule mini muffin a une plage de température de -40°C à +230°C (-40°F à 446°F), ce qui permet de l'utiliser sans danger dans les fours, les congélateurs ou les lave-vaisselle. La surface antiadhésive empêche la formation de résidus alimentaires, ce qui permet de le nettoyer facilement en le rinçant à l'eau ou en le plaçant dans le lave-vaisselle. 【Large application】: Ce moule à muffin silicone convient non seulement à la préparation de petits gâteaux, muffins, friandises au chocolat, mini-quiches, biscuits, tartes et puddings, mais aussi à la préparation de gelée, de glaçons et autres, répondant ainsi à de nombreux besoins en matière de cuisson et de congélation.11,99 €
-
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité28,99 € -
Moulinex - Blender Blendforce Essential 450W Bol plastique 1.85L Bleu nuit" TEXTURES LISSES : 450 W de puissance dans un format compact offrant un mixage rapide et parfaitement lisse, pour des smoothies crémeux et de délicieuses sauces maison MIXAGE SUR MESURE : bouton rotatif ergonomique avec un variateur à 2 vitesses et un mode Pulse pour un contrôle total et des résultats homogènes à chaque fois FONCTION GLACE PILÉE : fonction glace pilée haute performance, idéale pour préparer plusieurs boissons glacées en une seule fois sans surchauffer le moteur ou endommager le bol CAPACITÉ FAMILIALE : le bol de 1,85 L (capacité utile de 1 L) est idéal pour toute la famille, pour préparer vos smoothies de la semaine ou des sauces lorsque vous recevez ENGAGEMENT DE RÉPARABILITÉ PENDANT 15 ANS AU JUSTE PRIX : faites réparer votre produit par notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde pour qu’il dure dans le temps34,99 €
Comment servir cette recette ?
Astuces de présentation: dispose les bouchées en quinconce sur un plat de présentation gâteau bien froid. Pour un effet plus net, saupoudre une ligne de graines de chia au centre du plat, puis aligne les bouchées de chaque côté. Sers avec de petites fourchettes à dessert, ou des pics à cocktail si tu les proposes en format apéro sucré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Leonardo Matera 022986 Plat à tarte en céramique – Plateau rond pour gâteaux, tartes, pizzas, etc. – Diamètre 34 cm – Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle – AnthraciteStyle : plateau rond pour présenter et servir des gâteaux, tartes, gaufres, pizzas et plus encore. Style maison de campagne rustique avec des dégradés de couleurs et des motifs individuels grâce au vernis à effet appliqué à la main. La surface est agréablement lisse et durable. Matériau : le plateau à gâteau est fabriqué en céramique de haute qualité et présente un beau jeu de couleurs anthracite classique. L'assiette ronde est adaptée à un usage quotidien, car elle passe au micro-ondes et peut être facilement nettoyée au lave-vaisselle. Utilisation : la planche à gâteau est fabriquée en matériau robuste et durable. Le plateau rond offre suffisamment d'espace pour de délicieuses pâtisseries et il peut également être facilement coupé dessus. Facile à transporter et empilable dans un placard. Polyvalent : le plateau à gâteau est idéal pour servir des gâteaux et des tartes lors du café ou pour les pizzas et les tartes flambées le soir. Avec les plaques Matera, le plaisir élégant est garanti. À combiner avec d'autres produits de la gamme. Données : 1 assiette à gâteau ronde pour servir et présenter - En céramique durable - Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle, empilable - 34 x 2,4 x 34 cm (l x H x P) - Poids : 2300 g - Couleur : anthracite37,91 € -
Emile Henry Assiette de Service Ronde Madeleine – Céramique Haute Résistance – Présentation Élégante du Four à la Table – Coloris Argile – Fabriqué en FranceAssiette de service pour présentations soignées – Idéale pour gâteaux, desserts à partager, tartes ou plats froids et chauds à table. Céramique Haute Résistance – Assure une excellente tenue et une grande durabilité pour le service et la présentation. Forme ronde au contour délicatement ondulé – Signature de la gamme Madeleine pour une présentation élégante et intemporelle. Polyvalence au quotidien – Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle pour un usage simple et fluide. Fabrication française durable – Réalisée à la main en Bourgogne, coloris Argile, garantie 10 ans.39,90 €
-
50 Pièces Brochettes 15 cm pour Barbecue Réutilisables en Acier Inoxydable, Pique Brochette, Pics à Cocktail et à Apéritif, pour Grillage, Présentation de Cocktail avec Poignées en BoucleMatériau de Haute Qualité: Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, ces brochettes sont sûres pour le lavage à la maison et le lave-vaisselle commercial. Robustesse et sécurité alimentaire garanties pour une utilisation à long terme, sans se corroder ou se déformer, ce qui leur assure une longue durée de vie. Utilisation Polyvalente: Parfait pour griller viandes et légumes, ces brochettes sont également idéales pour empiler la volaille et la dinde. Utilisez-les comme pics à cocktail pour une présentation raffinée de votre boisson, ajoutant une touche d’élégance à toutes les occasions festives. Ecologique et Réutilisable: Finissez le cycle des déchets avec ces brochettes réutilisables en acier inoxydable, un substitut parfait pour les produits à usage unique en bambou et en plastique. Affichage élégant avec une construction durable qui respecte l’environnement tout en économisant sur le long terme. Applications Variées: Idéales pour les brochettes d’olives, de fromages, de cerises, et garnitures de fruits dans les cocktails comme le Martini ou le Bloody Mary. Les pics peuvent aussi servir d’amuse-bouches lors d’événements festifs. Avec une longueur de 15 cm et une pointe affûtée, vos possibilités d’utilisation sont infinies. Design Pratique: Dotées de poignées en boucle, ces brochettes sont facilement manipulables et offrent des bords arrondis pour un retrait aisé. Leur conception assure une manipulation sécurisée et confortable, facilitant le chargement et le déchargement de vos aliments lors de la cuisine ou du service.9,99 € -
30 Pièces Pics à Cocktail en Acier Inoxydable, Bâton de Fruit Réutilisables de 108 mm pour Apéritifs, Fruits, Canapés et Cocktails pour Fêtes Anniversaires Réceptions Bars Buffet, Faciles à NettoyerMatériau Robuste et Durable : Ces pics à cocktail sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et une résistance à la rouille, aux taches et à la déformation. Faciles à nettoyer, ils sont parfaits pour un usage répété. Quantité : L'ensemble comprend 30 Acier Inoxydable de Bâton de Fruit réutilisables, offrant une solution écologique et économique par rapport aux cure-dents jetables. Parfaits pour toutes les occasions, de l'apéritif entre amis à la fête de mariage. Polyvalence : Ces Acier Inoxydable Bâtons de Cocktail sont adaptés pour apéritifs, garnitures de cocktails, fruits frais, bouchées de fromage, cupcakes, sandwichs, salades, canapés, et bien plus encore. Idéals pour toutes les occasions sociales. Design Pratique : Chaque Bâtonnets à Cocktail en Acier Inoxydable mesure 108 mm, une taille parfaite pour attraper facilement. Leur extrémité pointue permet de servir et de déguster facilement vos amuse-bouches. Accessoire Pratique : Réutilisable Bâton Cocktail Leur finition argentée et design minimaliste ajoutent une touche d'élégance à vos réceptions et cocktails. Idéals pour les événements de grande envergure, ils allient esthétique et fonctionnalité.9,96 €
