Brioches moelleuses aux abricots : recette facile et gourmande

Brioches moelleuses aux abricots : recette facile et gourmande

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Partez pour un voyage gourmand avec nos délicieuses brioches moelleuses aux abricots. Faciles à réaliser, elles allient la douceur des abricots secs à la texture aérée des brioches maison. De quoi ravir vos papilles et celles de vos proches.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucre Riche en graisses saturées Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.

Par 100 g de recette
366 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 58.3 g — Lip. 11.1 g
Par portion (4 parts)
875 kcal
Prot. 20.4 g — Gluc. 139.4 g — Lip. 26.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 366 kcal
Lipides
Matières grasses 11.1 g
dont acides gras saturés 6.2 g
Glucides
Glucides totaux 58.3 g
dont sucres 16.6 g
Autres
Protéines 8.5 g
Fibres 3 g
Sel 0.72 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre, le sel, le lait en poudre et la levure. Ajoutez les œufs battus et le beurre fondu. Mélangez à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Intégrer les abricots

Incorporez les abricots secs coupés en petits morceaux à la pâte. Continuez de pétrir légèrement pour bien les intégrer.

3. Laisser reposer

Couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer pendant 1 heure à température ambiante pour qu’elle double de volume.

4. Façonner les brioches

Dégazez la pâte en appuyant légèrement dessus. Divisez-la en petites boules de taille égale et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez les brioches avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau alimentaire. Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour une brioche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle à votre pâte. La touche d’épice s’accordera à merveille avec le goût des abricots.

Boisson recommandée

Un jus d’abricot frais ou un thé à la vanille seront parfaits pour accompagner ces brioches.

L’info en plus

Les brioches sont un classique de la cuisine européenne, connues pour leur texture moelleuse et leur goût légèrement sucré.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez ces brioches moelleuses tièdes sur un joli plat de présentation en céramique. Accompagnez-les d’une petite coupelle de beurre doux ou de confiture d’abricot pour encore plus de gourmandise.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Petit Plat Rectangulaire, Assiette Blanche 23x12 cm, Plat Service Porcelaine, Assiettes Plates pour Dessert, Sushi, Gâteau, Salade, Entrée
    QUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de petits plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque assiette de service mesure 23*12cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les plateaux arrivent cassés
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  • Assiette décorative souvenir de Londres avec support – Plat de présentation en céramique de 15 cm avec Big Ben, Tower Bridge et London Eye – Boîte cadeau
    Design emblématique de Londres : assiette en céramique magnifiquement illustrée avec les monuments les plus reconnus de Londres, y compris Big Ben, Tower Bridge, la cathédrale St Paul et le London Eye. Un souvenir intemporel de la capitale. Taille d'affichage parfaite : 15 cm de diamètre. Taille compacte mais attrayante, idéale pour les étagères, les bureaux, les armoires ou les décorations murales. Une pièce subtile qui s'intègre sans effort dans n'importe quel décor d'intérieur. Comprend un présentoir transparent. Livré avec un support transparent robuste pour que votre assiette soit prête à être présentée dès la sortie de la boîte. Céramique de qualité supérieure avec finition brillante fabriquée à partir de céramique durable avec une finition émaillée lisse et des détails vert menthe pour une esthétique souvenir moderne. Boîte de présentation prête à être offerte dans une boîte assortie sur le thème de Londres, ce qui en fait un souvenir attentionné pour les voyageurs, les collectionneurs et les amateurs de Londres.
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    Ensemble pratique de 6 pièces : Cet matériau noir rond givré coupelle aperitif comprend six bols résistants de 8,7 x 2,5 cm, au design moderne et mat, qui s'harmonisent parfaitement avec n'importe quelle décoration de table et complètent votre service de table ! Matériau en mélamine : Le noir mini bols à sauce est fabriqué en mélamine de haute qualité, avec un design renforcé, résistant aux chocs, aux rayures et aux chutes. Grâce à leurs propriétés thermorésistantes, ils sont parfaits pour contenir des sauces et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Surface antiadhésive, facile à nettoyer : La surface lisse et antiadhésive de ce noir bols à sauce empêche l'huile, les épices ou les colorants d'adhérer. Il suffit de les essuyer avec de l'eau et du détergent, puis de les rincer pour les nettoyer et les entretenir facilement, sans résidus et de manière hygiénique ! Conception empilable : Ce noir rond sushi coupelle est rond et empilable, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de garder un environnement propre, ce qui est très pratique. Le fond mat offre une adhérence supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier des fissures ou de l'usure de la glaçure. Utilisation polyvalente : Cet noir mini sauce assiette est polyvalent et convient parfaitement aux vinaigrettes, sauces, glaces, desserts, assaisonnements, hors-d'œuvre et autres accompagnements. Il est idéal pour les restaurants, les cuisines et les bars.
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