Recette de tarte rustique aux carottes
Dans les cuisines de nos grands-mères, la tarte rustique aux carottes fait figure de star discrète.
Divers recettes
Parce que la passion pour la cuisine ne se limite pas toujours à une recette, cet espace est notre joyeux carnet de bord où l’on partage tout le reste ! Vous y trouverez nos astuces de chef, nos réflexions gourmandes, nos coups de cœur et ce petit grain de sel qui vient pimenter le quotidien. C’est un lieu pour toutes ces inspirations qui nourrissent notre créativité et qui, nous l’espérons, viendront enrichir la vôtre.
Wraps au tofu pané : recette gourmande et végétarienne
Sur le stand des cuisines de rue à Bangkok comme dans les bistrots parisiens qui revisitent
Pad thaï : recette facile et rapide
Direction bangkok et ses étals fumants où le pad thaï règne en maître incontesté des trottoirs.
Invitation d’un pâtissier voyageur : nicolas Bernardé
Un carnet de route ouvert sur le monde, mais écrit avec les outils d’un pâtissier français
Curry d’aubergines au lait de coco : une recette exotique et savoureuse
Sur les étals des marchés d’Asie du sud, le curry d’aubergines au lait de coco règne
Recette de palets croustillants faciles et irrésistibles
Sur le comptoir des pâtisseries de quartier, les palets bretons occupent toujours la première place. Ce
Recette de pâte feuilletée inversée
Dans les cuisines des grands palaces parisiens, un feuilletage se distingue entre tous : la pâte
La cité du chocolat Valrhona : visite et découverte
L’essentiel Premier site touristique de France entièrement dédié au chocolat, la Cité du Chocolat Valrhona plonge
Recette authentique de Mujaddara facile et savoureuse
Sur les étals des marchés de Beyrouth comme dans les cuisines familiales du Levant, un plat
Infiniment pâtisserie de Pierre Hermé : le livre incontournable
Un ouvrage de 224 pages, 66 recettes, des techniques de professionnel expliquées pas à pas :
