30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Une couronne énergétique et nutritive adaptée pour des occasions spéciales.
Protéines : Modération en protéines provenant des fruits à coque.
Sel : Relativement faible en sel malgré les ingrédients transformés.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport énergétique significatif.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 374 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.3 g |
| dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 30.4 g |
| dont sucres | 21.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande avec la levure chimique et la cannelle.
2. Incorporation des ingrédients humides
Ajouter les œufs et le miel, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des fruits secs
Incorporer délicatement les amandes effilées, les noix de cajou, les raisins secs et les abricots secs coupés en petits morceaux.
4. Cuisson
Verser la préparation dans un moule couronne légèrement huilé, et enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que la couronne soit bien dorée.
5. Refroidissement
Laisser refroidir avant de démouler pour éviter qu’elle ne se casse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, faites griller légèrement les noix de cajou avant de les incorporer à la pâte. Cela libérera leurs arômes naturels.
Accompagnement avec une infusion
Une infusion à la menthe poivrée accompagnera parfaitement la douceur de cette couronne, rehaussant les saveurs par sa fraîcheur.
L’info en plus
La couronne de fruits secs est une tradition souvent associée aux fêtes de fin d’année, notamment en Europe, où elle symbolise l’abondance et la convivialité. Facilement adaptable, elle se prête à d’autres mélanges selon les fruits secs et noix disponibles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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nut&me Farine d’amande keto 1 kg✅ KETO : cette farine pauvre en glucides sera votre alliée pour mener à bien un régime cétogène ✅ SAINE : la farine d'amande est beaucoup utilisée comme ingrédient principal dans les recettes saines grâce à ces nombreuses propriétés nutritionelles. ✅ SANS GLUTEN : la farine d'amande est une alternative parfaite pour remplacer la farine de blé car elle ne contient pas de gluten ✅ VEGAN : La farine d'amande nut & me est composée à 100% d'amandes moulues, ce qui la rend adaptée aux régimes végétaliens et végétariens. ✅ EMBALLAGE 100% RECYCLABLE : nous contribuons au respect de l'environnement en utilisant des emballages 100% recyclables17,69 €
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nut&me Farine d’amande complète 1 kg✅ FARINE D’AMANDE COMPLÈTE : obtenue à partir d’amandes moulues en poudre fine, cette farine de 1 kg est idéale pour une utilisation pratique au quotidien en cuisine et en pâtisserie. ✅ RICHE EN PROTÉINES ET PAUVRE EN GLUCIDES : une alternative intéressante pour les personnes qui recherchent une farine adaptée à des recettes du quotidien, notamment dans le cadre de régimes keto et paléo. ✅ SANS GLUTEN : la farine d’amande constitue une excellente alternative aux farines plus classiques pour les personnes qui souhaitent éviter le gluten dans leurs préparations. ✅ VEGAN ET 100 % AMANDES MOULUES : composée exclusivement d’amandes moulues, cette farine convient aux alimentations végétaliennes et végétariennes. ✅ IDÉALE POUR LA PÂTISSERIE ET BIEN PLUS : parfaite pour préparer gâteaux, biscuits, pancakes, crêpes, pains et autres recettes sucrées ou salées, avec une texture fine et une douce saveur d’amande.16,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Lacor 68724 - Moule antiadhésif en aluminium Savarin 24 cm - Noiraluminium anti adhésif Diamètre : 24 cm Hauteur : 6.5 cm12,99 €
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Zenker 7408 Moule à savarin à fond lisse, moule couronne, moule à cheminée, moule à gâteau, Acier, Noir, 28 x 8 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à savarin. Ce moule à gâteau mesure 28 cm de diamètre. Grâce à son revêtement métallique anti-adhésif, le démoulage est très facile. Ce moule à savarin vous permettra de cuire toutes sortes de gâteaux, sucrés ou salés, comme les gâteaux au yaourt, au citron, au chocolat et bien d'autres. CONSEILS : Ce moule à gâteau rond ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à savarin et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 28 x 8 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans17,30 €
Comment présenter
Présentez la couronne sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et authentique. Cela mettra en valeur les couleurs des fruits secs et apportera une touche naturelle à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TWINKLEMON Lot de 2 plateaux décoratifs en bois avec motif nuage irrégulierUtilisation polyvalente : avec 2 pièces dans le paquet, ces plateaux en bois sont parfaits pour diverses scènes. Placez-en un dans votre chambre pour contenir vos bijoux et l'autre dans la salle de bain pour le parfum. Ce sont d'excellents plateaux décoratifs pour la décoration de la maison. Bois naturel : fabriqué en bois naturel, ce plateau à parfum nuage en bois apporte une texture chaleureuse à votre espace. Le bois donne une esthétique naturelle, ce qui en fait des plateaux en bois idéaux pour la décoration de la maison. Vous allez adorer la sensation de confort qu'ils ajoutent. Design en forme de nuage : le design unique en forme de nuage fait ressortir ces plateaux de table basse. Il est non seulement beau, mais ajoute également une touche de personnalité. Ils sont un excellent choix comme plateaux décoratifs en bois pour votre table basse. Bien dimensionné pour un usage quotidien : mesurant 40 x 17,5 x 3,8 cm, s'adapte parfaitement aux bureaux, tables de chevet, comptoirs de salle de bain ou tables d'entrée sans submerger la surface. Vous pouvez facilement placer vos bagues, bibelots et autres petits articles. Offre juste assez de place pour garder vos accessoires préférés visibles et organisés. Design attentionné prêt à offrir pour une utilisation quotidienne à long terme : le plateau de bureau en bois est intemporel, son design polyvalent et sa fonctionnalité pratique en font un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un mariage, un anniversaire ou des vacances pour les amis et la famille, et il se marie parfaitement avec de petits cadeaux comme des bougies parfumées, des ensembles de bijoux ou des minis de soins de la peau pour un cadeau personnalisé et prêt à offrir qui fonctionne pour toutes les occasions.34,30 €
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