20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce crumble est un dessert énergétique et sucré.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et graisses.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 196 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.3 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.7 g |
| dont sucres | 17.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 2 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.11 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des fruits
Éplucher les pommes et les poires, les épépiner puis les couper en petits morceaux.
2. Préparation du crumble
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre froid en petits dés et sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
3. Assemblage
Répartir les morceaux de fruits dans un plat à gratin et parsemer de pépites de chocolat. Recouvrir avec la pâte à crumble.
4. Cuisson
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus gourmand, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte avant de la sabler pour rehausser les saveurs des fruits.
Un thé à la vanille
L’accompagnement parfait pour ce crumble est un thé à la vanille, dont les arômes doux viennent sublimer le goût du chocolat.
L’info en plus
Le crumble est un dessert britannique traditionnel, souvent préparé pour profiter des fruits de saison.
Astuces de présentation
Servez ce crumble chaud ou tiède dans de petites cocottes individuelles pour une touche rustique et conviviale. Accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée pour encore plus de gourmandise.
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