Crumble fraises et amandes : recette gourmande

Crumble fraises et amandes : recette gourmande

4.8/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le crumble fraises et amandes est un dessert classique qui ravira les amateurs de sucré avec ses textures contrastées et ses saveurs délicates. Que vous soyez un cuisinier novice ou un expert, cette recette traditionnelle vous apportera satisfaction et compliments à chaque bouchée.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Riche en lipides Très sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce crumble est un dessert énergétique et gourmand, avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : Ce dessert n'est pas une source importante de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée pour un dessert.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sucres.

Par 100 g de recette
423 kcal
Prot. 4.4 g — Gluc. 65.5 g — Lip. 17.2 g
Par portion (4 parts)
666 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 103.2 g — Lip. 27.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 423 kcal
Lipides
Matières grasses 17.2 g
dont acides gras saturés 8.5 g
Glucides
Glucides totaux 65.5 g
dont sucres 47.4 g
Autres
Protéines 4.4 g
Fibres 4.3 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du crumble

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine et le sucre.

2. Intégration du beurre

Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le au mélange pour obtenir une pâte grumeleuse.

3. Ajouter les amandes

Ajoutez les amandes effilées et mélangez délicatement.

4. Disposition des fraises

Répartissez les fraises déshydratées dans le moule à tarte.

5. Assemblage du dessert

Recouvrez les fraises avec le mélange de crumble.

6. Cuisson

Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle au mélange pour un parfum chaleureux.

Boisson d’accompagnement

Un thé blanc floral apporte une fraîcheur complémentaire au crumble, soulignant les saveurs fruitées des fraises.

L’info en plus

Originaire d’Angleterre, le crumble est répandu depuis la Seconde Guerre mondiale. Il s’adapte à divers fruits selon les saisons et les goûts.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • nut&me Fraises Lyophilisées en Tranches 350 g – 100% Fraise séchée, fruits Freeze Dried croquants, snack sain - sans sucres ajoutés, additifs, gluten ni OGM - sachet refermable ZIP
    ✅100% FRAISE : Tranches de fraises lyophilisées composées uniquement de fraise, sans ingrédients ajoutés. Goût intense et texture croquante. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : Douceur naturellement présente dans le fruit, idéale pour vos recettes sans ajout de sucre. ✅ SANS ADDITIFS + SANS GLUTEN : Sans conservateurs ni colorants. Convient aux régimes sans gluten. ✅ VEGAN & ULTRA POLYVALENT : Parfait en topping pour yaourts, porridge, granola, smoothies, pâtisserie, bowls ou en encas. ✅ SACHET PRATIQUE AVEC ZIP : Format XL 350 g refermable pour mieux conserver le croquant et l’emporter partout.
    24,99 €
  • Fraises Lyophilisées en Tranches 100g - Fraises Déshydratées - Fruits Lyophilisés - Fraises Séchées - Fruits Déshydratés Sans Sucre pour Pâtisseries, Décoration, Snacks, Muesli et Desserts
    🍓 Goût Intense et Authentique – Nos tranches de fraises lyophilisées libèrent une explosion de saveur naturellement sucrée et fruitée. Parfaites pour rehausser vos recettes ou savourer un encas sain et délicieux, elles sont l'allié idéal pour les gourmands et les fins palais ! 🍰 Polyvalence Culinaire Infinie – Utilisez-les pour créer des pâtisseries exceptionnelles, décorer vos gâteaux et desserts de manière élégante, ou savourer un snack croquant et sain. Elles apportent une touche de fraîcheur à vos cocktails, smoothies et autres créations gourmandes. Ces fraises déshydratées s’adaptent à toutes vos envies culinaires ! 🌱 Lyophilisation Douce et Préservative – Grâce à un procédé de lyophilisation soigné, nos fraises conservent leur arôme pur, leur couleur vibrante et tous leurs nutriments essentiels. Profitez de la fraîcheur et de la saveur estivale tout au long de l’année, où que vous soyez. 🥣 Collation Sainement Délicieuse – Nos fraises lyophilisées sont une source naturelle de vitamines, de fibres et d’antioxydants. Elles constituent un encas équilibré et nutritif, parfait pour maintenir une alimentation saine et savoureuse, que ce soit à la maison ou en déplacement. 📦 Emballage Pratique et Fraîcheur Garantie – Nos fraises séchées sont soigneusement emballées de manière hermétique pour préserver leur qualité exceptionnelle et leur fraîcheur durable. Prêtes à être dégustées à tout moment, idéales pour offrir ou emporter lors de vos voyages, ces fraises feront le bonheur des amateurs de fruits.
    11,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crealys 512734 Moule à Tarte en Céramique Blanc 28 cm
    Matière : Céramique Couleur : Blanc Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Blanc Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 180
    18,99 €
    17,65 €
    -7%
  • Crealys 512735 Moule à Tarte en Céramique Framboise 28 cm
    Matière : Céramique Couleur : Framboise Description du produit: Moule à tarte en céramique Ø 28 cm - Hauteur 4 cm Framboise Dimensions : 4 cm Compatibilité: Température four: 180
    19,76 €
    17,99 €
    -9%

Astuces de présentation

Servez le crumble tiède dans un plat à tarte en céramique, accompagné de petites cuillères à dessert pour souligner le caractère raffiné du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Praknu Plat à Tarte en Céramique - ø 28 cm - Avec Revêtement Anti-adhésif - Résistant aux Coupures - Facile à Nettoyer
    🥧 TARTES ET QUICHES DE RÊVE : Impressionnez vos invités avec un gâteau ou une quiche faits maison servis dans ce magnifique moule en vert pastel. Un régal pour les yeux et le palais. 🥧 RÉSISTANT AUX COUPURES : Grâce à la céramique émaillée robuste, le plat est totalement résistant aux coupures et aux rayures, vous pouvez donc couper le gâteau directement dans le moule sans vous inquiéter. 🥧 SERVIR DES TRANCHES SANS PROBLÈMES : Le revêtement antiadhésif permet de soulever très facilement les tranches de gâteau - la base du gâteau ne collera pas au moule ! 🥧 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement en émail antiadhésif, les résidus d'aliments brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🥧 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos moules en céramique sont livrés dans des emballages totalement exempts de plastique.
    21,99 €
  • Emile Henry Plat à Tarte 24,5 cm – Céramique Haute Résistance Beige Argile – Cuisson Homogène et Tarte Dorée à Cœur – Fabriqué en France
    Cuisson homogène et dorée à cœur – Idéal pour tartes, quiches et tourtes maison pour 2 à 4 personnes, diamètre 24,5 cm. Céramique Haute Résistance – Diffuse la chaleur de façon uniforme pour une pâte croustillante et une garniture fondante. Émail durable et anti-rayures – Permet de couper et servir directement dans le plat sans l’abîmer. Design pratique et raffiné – Bords cannelés pour un rendu parfait, base lisse facile à nettoyer, teinte Beige Argile élégante. Fabrication française durable – Réalisé à la main dans nos ateliers de Bourgogne, compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle, garanti 10 ans.
    32,90 €
Retour en haut