Le crumble aux pommes, poires et kiwis est une délicieuse manière de profiter des fruits tout en ajoutant une touche croustillante et gourmande. Facile à réaliser, ce dessert saura émerveiller les papilles de tous les gourmands, petits et grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apporte une faible quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
389 kcal
Prot. 3.5 g —
Gluc. 67.1 g —
Lip. 12.9 g
Par portion (4 parts)
632 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 109 g —
Lip. 20.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 389 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.9 g |
| dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 67.1 g |
| dont sucres | 44.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.5 g |
| Fibres | 5.1 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à crumble
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en petits cubes et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
2. Préparation des fruits
Réhydratez les pommes, poires et kiwis séchés selon les instructions du sachet.
3. Assemblage du crumble
Disposez les fruits réhydratés au fond d’un plat à gratin. Recouvrez-les avec la pâte à crumble.
4. Cuisson
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d’originalité, saupoudrez le dessus du crumble avec un peu de cannelle avant la cuisson.
Accompagnement
Servez ce crumble avec un verre de cidre doux pour une harmonie parfaite avec le goût des fruits.
L’info en plus
Le crumble est un dessert d’origine britannique, apprécié pour sa texture contrastée entre le croustillant de la pâte et le fondant des fruits.
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Présentation
Servez individuellement dans des bols en céramique pour garder le crumble chaud plus longtemps.
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