les gaufres ne sont pas uniquement une gourmandise à savourer lors des fêtes foraines. Avec cette recette de gaufres saines, alliez plaisir et santé en préférant des ingrédients nutritifs. Suivez le guide pour régaler vos papilles simplement.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Recette modérément calorique et équilibrée en nutriments.
Protéines : Bon apport en protéines, ce qui en fait un plat intéressant pour compléter les besoins journaliers.
Sel : La teneur en sel est notable mais raisonnable pour une consommation occasionnelle.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 216 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.9 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33.9 g |
| dont sucres | 8.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.6 g |
| Fibres | 4 g |
| Sel | 0.53 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine et la levure chimique. Ajoutez ensuite le lait d’amande et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Ajout des goûts
Dans un autre récipient, mélangez le miel, l’extrait de vanille et les œufs en poudre. Incorporez ce mélange à la pâte.
3. Cuisson des gaufres
Faites chauffer le gaufrier et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres plus légères, ajoutez une pointe de bicarbonate de soude à la pâte. Cela donnera plus de volume à vos gaufres, les rendant incroyablement aériennes.
Accompagnement parfait
Pour accompagner vos gaufres, optez pour une tasse de thé vert ou une boisson à base de fruits frais comme un jus de pomme ou d’orange.
L’info en plus
Nées en Belgique, les gaufres ont traversé le temps et les frontières pour s’imposer comme un dessert ou un goûter incontournable. Cette version allégée ravira les amateurs de cuisine soucieuse de leur bien-être.
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Astuces de présentation
Présentez vos gaufres sur une assiette colorée pour accentuer votre thème. N’hésitez pas à les saupoudrer d’un peu de poudre de cacao ou de cannelle pour une touche de décoration supplémentaire.
