20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et savoureux.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 247 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.1 g |
| dont acides gras saturés | 7.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 49.3 g |
| dont sucres | 32.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Sel | 0.76 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à muffins
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle. Dans un autre récipient, fouettez le beurre fondu avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite les œufs un à un, puis ajoutez l’extrait de vanille et le lait concentré. Combinez ensuite les deux mélanges jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Préparation du crumble
Dans un bol, mélangez le beurre doux, la farine et le sucre roux du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Réservez ce crumble au frais.
3. Ajout des pommes séchées
Coupez les pommes séchées en petits morceaux. Incorporez-les ensuite à la pâte à muffins en veillant à bien répartir les morceaux.
4. Assemblage et cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les moules à muffins jusqu’aux deux tiers avec la pâte, puis saupoudrez généreusement chaque muffin de crumble. Enfournez pendant environ 25 minutes. Les muffins doivent être dorés et le crumble croustillant.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à vos muffins, pensez à ajouter une pincée de muscade dans la pâte à crumble.
Thé à la cannelle
Accompagnez vos muffins d’un thé à la cannelle qui viendra renforcer les saveurs épicées de votre dessert.
L’info en plus
Ce dessert s’intègre parfaitement à l’héritage des pâtisseries anglaises, où le crumble est une tradition incontournable. Les pommes séchées apportent une touche fruitée et moelleuse sans l’usage de fruits frais, parfait pour ceux qui recherchent une solution de stock sur le long terme.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir vos muffins
Présentez vos muffins sur une jolie assiette à gâteau, légèrement poudrée de sucre glace pour un effet gourmand. Un plateau en bois naturel peut également être utilisé pour mettre en valeur le côté rustique de cette recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 Plateaux en Bois Naturel, Plateau Décoratif Rond et Ovale, Organiseur Bijoux Bougies Clés, Plateau de Service Café Thé Dessert pour Cuisine Salle de Bain SalonLot de 2 Plateaux en Bois : Le set contient 1 plateau ovale d’environ 19 x 10,5 x 1,5 cm et 1 plateau rond d’environ 20,2 x 20,2 cm. Deux formes complémentaires offrent plus de possibilités qu’un seul plateau pour café, thé, dessert, bijoux, bougies, clés et petits accessoires. Aspect Bois Naturel : Le plateau bois naturel apporte une touche chaude, simple et décorative à la table, l’étagère, la commode, le bureau ou le plan de travail. Le style bois s’intègre facilement aux décors modernes, rustiques, minimalistes, salle de bain, cuisine, chambre et salon. Organiseur Polyvalent : Le plateau décoratif peut servir d’organiseur bijoux, plateau bougie, vide poche, support parfum, plateau maquillage, repose clés ou rangement de bureau. Le plateau rond et le plateau ovale permettent de séparer les petits objets et de garder les surfaces plus ordonnées. Plateau de Service pour Café et Dessert : Le plateau de service convient pour café, thé, dessert, fruits, biscuits, pain, apéritif, petites collations et présentation de table. Il peut aussi être utilisé comme repose cuillère cuisine, support tasse, mini plateau petit déjeuner ou accessoire de table à thé. Bords Surélevés et Entretien Facile : Les bords légèrement relevés aident à garder bijoux, clés, bougies, parfums, tasses ou petits objets mieux placés. La surface en bois se nettoie facilement au chiffon humide, pratique pour salle de bain, cuisine, table basse, étagère et décoration quotidienne. Bords Surélevés et Entretien Facile : Les bords légèrement relevés aident à garder bijoux, clés, bougies, parfums, tasses ou petits objets mieux placés. La surface en bois se nettoie facilement au chiffon humide, pratique pour salle de bain, cuisine, table basse, étagère et décoration quotidienne.13,99 €
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Plateau Bois Massif 29x10.5cm Service Rangement Rectangulaire NaturelMatériau et Qualité:Fabriqué en bois massif naturel ce plateau de rangement offre une structure robuste et une finition élégante pour votre espace de vie La texture unique du bois apporte une touche chaleureuse à votre décoration d'intérieur au quotidien Dimensions Pratiques:Avec ses dimensions de 29x10.5cm ce plateau rectangulaire est conçu pour optimiser l'espace sur votre table ou bureau Il accueille facilement vos clés lunettes et petits objets essentiels tout en gardant votre environnement bien ordonné Polyvalence d'Utilisation:Ce plateau décoratif s'adapte à diverses situations dans la maison Utilisez-le comme organisateur de bureau élégant plateau vide-poche dans l'entrée ou même comme petit plateau de service pour présenter vos tasses de café avec style Entretien Facile:La surface lisse de ce plateau en bois naturel permet un nettoyage rapide et sans effort Un simple coup de chiffon humide suffit pour maintenir son apparence soignée et préserver la beauté du bois massif au fil du temps sans tracas Design Minimaliste:Le style épuré de ce plateau s'intègre harmonieusement à tout type de décoration intérieure Que votre intérieur soit moderne rustique ou classique cet accessoire pratique ajoute une note de sophistication discrète à votre aménagement8,64 €
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APS assiette de pâtissier, assiette à gâteau en acier inoxydable, assiette à gâteau pour pâtissiers, assiette de service pour gâteaux noire ou blanche, diamètre Ø 31 cm, Argenté🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 AVANTAGES : Cette plaque à pâtisserie en acier inoxydable uni est une aide précieuse pour la cuisine. Les pâtissiers l'utilisent pour décorer les gâteaux, pour les présenter ou pour les refroidir. 🍰 MATÉRIAU : Cette plaque à pâtisserie simple et pratique est fabriquée en acier inoxydable. Les surfaces en acier inoxydable peuvent être utilisées pendant des années sans présenter de signes d'usure notables. 🍰 DONNEES : L'assiette a un diamètre de 31 cm. Sa hauteur est de 2,5 cm. Le poids total est de 0,70 kg. 🍰 ENTRETIEN : Cette assiette à pâtisserie va au lave-vaisselle.22,50 €






