Quatuor de tartinades saines et savoureuses

Quatuor de tartinades saines et savoureuses

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez un quatuor de tartinades saines et savoureuses, parfaites pour un apéritif entre amis. Ces tartinades colorées et variées apporteront une touche de créativité à votre table tout en restant légères et équilibrées.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pois chiches

Égouttez les pois chiches, puis mixez-les avec 20 ml d’huile d’olive, du sel, du poivre et l’ail en poudre jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2. Préparation des lentilles

Faites cuire les lentilles corail dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes, égouttez et laissez refroidir. Mixez ensuite avec 20 ml d’huile d’olive, la levure nutritionnelle, le curcuma, du sel et du poivre.

3. Préparation des haricots rouges

Égouttez les haricots rouges, puis mixez-les avec le reste de l’huile d’olive et le cacao en poudre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4. Assemblage et présentation

Répartissez chaque tartinade dans un bol distinct. Ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de sel sur le dessus pour la finition.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, utilisez un mortier et pilon pour écraser les épices avant de les incorporer.

Jus détox

Accompagnez avec un jus à base de concombre et menthe pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Ces tartinades sont inspirées par l’envie de réinventer l’apéritif en y apportant des options saines et originales, sans sacrifier le goût.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Présentation élégante

Utilisez des bols en céramique colorés pour mettre en avant les différentes couleurs des tartinades.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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