L’avocado toast est le symbole de la cuisine contemporaine saine et gourmande. Facile à réaliser, il s’adapte à toutes les occasions : petit déjeuner équilibré, déjeuner léger ou apéritif entre amis. Suivez notre recette simple et rapide pour épater vos convives.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette modérément énergétique et riche en graisses.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.
À consommer avec modération en raison de la haute teneur en sel et lipides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 259 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.5 g |
| dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 29.7 g |
| dont sucres | 3.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 4.7 g |
| Sel | 1.94 g |
Ustensiles
Préparation
1. Grillage du pain
Placez les tranches de pain de seigle dans le grille-pain et laissez-les dorer jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
2. Préparation de l’avocat
Dans un bol, mélangez la purée d’avocat avec l’huile d’olive, un peu de sel de mer et de poivre noir.
3. Assemblage
Étalez généreusement la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées. Ajoutez quelques flocons de piment pour relever le tout.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus complexe, ajoutez des graines de sésame grillées sur le dessus de votre toast.
Thé vert glacé
Un verre de thé vert glacé accompagne parfaitement ce plat léger et rafraîchissant.
L’info en plus
Popularisé par les cafés branchés de Californie, l’avocado toast est devenu un classique des repas healthy et trendy.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos avocado toasts sur un plat rectangulaire en bois pour une touche rustique et accueillante.
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