Les conchiglionis farcis au bœuf incarnent un véritable voyage gustatif en Italie, où les pâtes généreuses et savoureuses se mêlent à une farce fondante et parfumée. Cet incontournable de la cuisine italienne, idéal pour les repas de famille, réchauffe les cœurs et les estomacs. Facile à préparer, ce plat ravira les amateurs de cuisine authentique et conviviale.
30 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et convient bien aux repas copieux.
Protéines : La recette est riche en protéines, idéale pour maintenir la masse musculaire.
Sel : Le plat est assez salé, attention pour ceux qui surveillent leur apport en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 212 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 17.3 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.4 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.32 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des pâtes
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les conchiglionis al dente selon les instructions du paquet. Égouttez-les soigneusement et réservez.
2. Préparation de la farce
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons séchés et l’ail en poudre. Laissez dorer quelques minutes avant d’incorporer la viande hachée. Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
3. Farcir les conchiglionis
Préchauffez le four à 180°C. À l’aide d’une cuillère, remplissez chaque conchiglionis de la farce à la viande. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin.
4. Cuisson finale
Versez la sauce tomate uniformément sur les pâtes farcies. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez quelques feuilles de basilic séchées à la sauce tomate avant d’en napper les pâtes. Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère râpé si vous préférez un goût moins prononcé.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat riche en saveurs, optez pour un Chianti, un vin rouge italien au goût fruité et épicé, qui complétera à merveille les conchiglionis farcis.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des riches traditions culinaires de l’Italie, où les pâtes farcies sont une spécialité typique, souvent servies lors des repas dominicaux en famille.
Comment servir les conchiglionis farcis ?
Présentez vos conchiglionis farcis dans un joli plat à gratin en céramique de couleur vive pour apporter une touche de gaieté à votre table. Servez accompagné d’une louche en bois pour un service à l’italienne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
TsunNee Louche à soupe en bois naturel Longueur 22,9 cmLouches en bois naturel Cette louche est fabriquée en bois 100 % naturel, résistant à la corrosion et durable. Non toxique et sans pollution volatile. Louche à texture délicate : Sa texture en bois semble épurée et élégante, sa surface est lisse et exquise, elle ajoute un petit plus à votre vie quotidienne. Longue cuillère à mélanger : Qualité commerciale - Peut être utilisée dans les restaurants, magasins d'alimentation, salles de réception, etc. Convient pour toutes cuissons. Crochet de suspension pratique. Elle peut être accrochée, facile à ranger. Le manche en bois est plus sûr et plus agréable à utiliser, en particulier pour servir des soupes ou de l'eau chaude. Surface lisse facile à nettoyer, ne vous inquiétez pas de la saleté résiduelle. Dimensions totales : 24 cm de longueur ; 7,5 cm de diamètre ; contenu de l'emballage : 1 cuillère à soupe en bois.9,99 €8,99 €-10% -
Louche en Bois de Teck Naturel - 31.5cm avec Crochet Pratique sur le Manche pour Rester sur la Casserole, Louche Bec Verseur, Cuillère en bois de cuisine antiadhésive et durableSécurité et confort améliorés : Grâce à son manche allongé, vos mains restent à l’écart de la chaleur lors du mélange de soupes ou du service de plats chauds. Fabriquée en bois robuste, cette louche en bois résiste au transfert de chaleur et conserve sa forme même à haute température Qualité supérieure : Cuillère en bois pratique, parfaite pour une utilisation quotidienne. La cuillère en bois de cuisine est fabriquée en teck de haute qualité, un matériau durable qui résiste aux fissures et aux déformations. Cet ustensile de cuisine est conçu pour une utilisation longue durée et offre une expérience culinaire haut de gamme Utilisation polyvalente en cuisine : Aussi bien adapté à la cuisson qu’au service, cette cuillere bois cuisine polyvalente est idéale pour les soupes, ragoûts, bouillies, flocons d’avoine ou encore pour doser le sucre et les épices. Elle se range facilement dans un tiroir ou un porte-ustensiles pour un usage quotidien. Entretien rapide et facile : Grâce à leurs surfaces polies, chaque ustensiles de cuisine bois empêche les résidus alimentaires de coller et garantit que le set reste hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation. Idée cadeau parfaite : Avec cet accessoires de cuisine, vous offrez bien plus qu’un simple ustensile – le cadeau idéal pour Noël, un anniversaire, un mariage ou une pendaison de crémaillère18,99 €
-
Plat à Gratin en Céramique Avec Poignées - Moule à Four pour Lasagnes, Tiramisu - Petit Moule à PâtisserieTaille parfaite, spécialement conçue pour deux personnes : que ce soit pour un dîner romantique à deux ou pour un moment agréable en famille, ce plat à gratin en céramique pour 2 personnes est fait pour vous. Compact et élégant, idéal pour un repas chaleureux et intime. Céramique de haute qualité, répartition homogène de la chaleur : le plat à gratin est fabriqué en céramique de haute qualité qui peut facilement supporter des températures élevées et assure un chauffage uniforme. Ainsi, les arômes et les nutriments des aliments sont conservés de manière optimale, et chaque bouchée a le goût de chez soi. Polyvalent, possibilités infinies - Que ce soit pour les gratins, les casseroles, les légumes cuits au four ou les petites pizzas, la taille de 2 portions en fait un choix idéal pour de nombreux plats. Avec cette forme, chaque repas devient une œuvre d'art préparée avec amour. Design élégant et classique : le design binaural simple et élégant est parfait pour n'importe quelle cuisine. La glaçure brillante donne non seulement à la forme un aspect élégant, mais elle est également facile à nettoyer - Grâce à sa résistance aux hautes températures, elle peut être facilement lavée au lave-vaisselle sans problème, sans vous soucier des résidus de graisse ou de résidus alimentaires. Cadeau parfait, plein de cœur : l'emballage élégant et la finition de qualité font de ce plat à gratin en céramique un cadeau parfait. Que ce soit pour les mariages, les jours fériés ou les fêtes d'anniversaire, elle surprendra lors de chaque événement spécial.18,90 € -
MALACASA Série BAKE, 4 Pièces Moule à Soufflé avec Poignées, 670ml Plats à Gratin Individuel, Plats à Four en Céramique pour Brûlée, Quiché, Tarte, Pasta-20.7cm, Ovale(Blanc)La Taille Idéale – Dimensions (L x l x H) : 25,8 x 13,5 x 4,5 cm (poignées comprises). Notre plats à four en céramique de 25,7 x 12,7 cm offre suffisamment d'espace pour cuire des brownies, des lasagnes, des gratins, des rôtis ou des plats au four. Avec une profondeur intérieure de 4,5 cm permettant de cuire plusieurs couches, cette grande taille vous permet de préparer de délicieux plats pour les réunions de famille, les fêtes ou toute autre occasion. Une Cuisson plus Saine – Notre plat à gratin est fabriqué en céramique de haute qualité et sans plomb. Il est doté de parois plus épaisses pour une meilleure rétention de la chaleur et une cuisson uniforme tout au long de la cuisson. Il résiste aux températures élevées et est suffisamment robuste pour être utilisé dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs, ce qui en fait un choix polyvalent et durable pour la cuisson. Double Poignée Pratique – Les poignées latérales avec motif rayé assurent une prise ferme pendant le transport et facilitent le retrait du plat de cuisson du four. Son beau design vous permet de transporter le plat à gratin du four à la table. Cuisson Uniforme et Revêtement Antiadhésif - la surface lisse empêche les taches de rester ou d'adhérer facilement, ce qui rend le nettoyage très facile et la cuisson uniforme. Vous pouvez utiliser ce plat à gratin pour cuisiner tout ce que vous aimez. Le Cadeau Idéal - Que vous recherchiez un cadeau de mariage sophistiqué, un cadeau de bon goût pour Noël, le Nouvel An ou une pendaison de crémaillère, ou encore un plaisir pour les vacances, notre plat à gratin est un choix merveilleux qui ravira tous les gourmets et les amateurs de cuisine.38,60 €36,67 €-5%
