Recette de Crumble Pie aux Fruits Rouges

Recette de Crumble Pie aux Fruits Rouges

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La crumble pie aux fruits rouges est une pâtisserie qui mêle gourmandise et simplicité. Ce dessert se distingue par son irrésistible croûte croustillante sur un mélange acidulé de fruits rouges. De la douceur avec une touche de couleur dans votre assiette, elle saura émerveiller les papilles de chacun autour de la table.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en calories Riche en graisses saturées Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Ce crumble aux fruits rouges est riche en énergie et en sucres.
Protéines : La recette n'est pas une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesses en calories et en sucres.

Par 100 g de recette
281 kcal
Prot. 4.2 g — Gluc. 39.6 g — Lip. 12.6 g
Par portion (4 parts)
631 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 89 g — Lip. 28.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 281 kcal
Lipides
Matières grasses 12.6 g
dont acides gras saturés 6.1 g
Glucides
Glucides totaux 39.6 g
dont sucres 21.3 g
Autres
Protéines 4.2 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.14 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à crumble

Coupez le beurre en petits cubes. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux et les flocons d’avoine. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

2. Les fruits

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les fruits rouges surgelés dans le fond du moule à tarte, puis saupoudrez de sucre en poudre.

3. Assemblage

Répartissez de façon homogène la pâte à crumble sur les fruits rouges. Parsemez d’amandes effilées pour plus de croquant.

4. Cuisson

Placez le moule dans le four et laissez cuire pendant 40 minutes, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte à crumble. Vous pouvez également remplacer une partie des fruits rouges par des fruits de saison pour varier les plaisirs.

Accord boisson

Un thé noir aux fruits rouges ou une limonade maison bien fraîche accompagne parfaitement ce dessert.

L’info en plus

Originaire des campagnes anglaises, le crumble est devenu un dessert prisé tant pour sa simplicité que pour ses multiples variations savoureuses.

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Comment servir

Servez le crumble tiède pour en apprécier toutes les saveurs, accompagné d’une cuillère de crème fraiche ou d’une boule de glace à la vanille.

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