Recette de lasagnes aux poireaux : délicieusement sain

Recette de lasagnes aux poireaux : délicieusement sain

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cuisine recettes - Promotion standard

Les lasagnes aux poireaux constituent une alternative saine et savoureuse aux recettes traditionnelles, tout en préservant l’essence gourmande de ce plat généreux. Parfaitement adaptées pour un repas en famille ou entre amis, elles savent séduire les amateurs de cuisine italienne.

20 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Assez calorique Source de protéines Riche en sel Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat relativement énergétique avec une teneur modérée en graisses.
Protéines : Apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
178 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 27.4 g — Lip. 4.1 g
Par portion (4 parts)
467 kcal
Prot. 20.8 g — Gluc. 72.1 g — Lip. 10.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 178 kcal
Lipides
Matières grasses 4.1 g
dont acides gras saturés 2.3 g
Glucides
Glucides totaux 27.4 g
dont sucres 3.5 g
Autres
Protéines 7.9 g
Fibres 2.3 g
Sel 0.63 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la béchamel

Mélangez le sachet de béchamel en poudre avec 500 millilitres d’eau. Faites chauffer en remuant constamment jusqu’à épaississement.

2. Préparation des poireaux

Réhydratez les poireaux en les plongeant dans de l’eau tiède pendant quelques minutes, puis égouttez-les.

3. Montage des lasagnes

Dans le plat à gratin en céramique, alternez couches de pâtes à lasagne, poireaux, béchamel, et fromage râpé. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.

4. Cuisson

Enfournez à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour accentuer le goût, ajoutez une pincée de muscade dans la béchamel. Cela apportera une touche subtile et raffinée à votre plat.

Accords mets-vin

Un vin blanc sec, comme un chardonnay, s’accorde parfaitement avec les lasagnes aux poireaux grâce à sa fraîcheur et ses arômes délicats.

L’info en plus

Ce plat trouve ses racines dans la cuisine italienne, revisité ici pour une version plus légère mais tout aussi délicieuse, idéale pour varier les plaisirs.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez les lasagnes directement dans leur plat à gratin pour conserver la chaleur. Utilisez des assiettes creuses pour une présentation élégante et fonctionnelle.

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