Les muffins chocolat-noisettes sont une pure gourmandise qui saura conquérir le palais des petits comme des grands. Faciles à préparer, ils apportent une touche de douceur et de croquant grâce à leur mélange savoureux. Laissez-vous guider par cette recette simple et efficace pour réaliser des muffins moelleux à souhait.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert très énergétique et riche.
Protéines : Agréable apport en protéines grâce aux oeufs et aux noisettes.
Sel : La teneur en sel est modérée à cause de la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 329 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18 g |
| dont acides gras saturés | 8.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 37.2 g |
| dont sucres | 15.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.8 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.54 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2. Incorporation du chocolat et des noisettes
Ajoutez à la préparation le chocolat noir préalablement haché et les noisettes concassées. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
3. Cuisson des muffins
Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans le moule à muffins préalablement beurré si nécessaire. Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, parsemez quelques éclats de chocolat noir sur le dessus des muffins avant d’enfourner.
Boisson
Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud crémeux, parfait pour rehausser les notes de noisettes.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le muffin est devenu un classique de la pâtisserie grâce à sa variété inépuisable de saveurs.
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Comment servir
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