Recette de muffins chocolat-noisettes moelleux

Recette de muffins chocolat-noisettes moelleux

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cuisine recettes - Promotion standard

Les muffins chocolat-noisettes sont une pure gourmandise qui saura conquérir le palais des petits comme des grands. Faciles à préparer, ils apportent une touche de douceur et de croquant grâce à leur mélange savoureux. Laissez-vous guider par cette recette simple et efficace pour réaliser des muffins moelleux à souhait.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un dessert très énergétique et riche.
Protéines : Agréable apport en protéines grâce aux oeufs et aux noisettes.
Sel : La teneur en sel est modérée à cause de la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.

Par 100 g de recette
329 kcal
Prot. 6.8 g — Gluc. 37.2 g — Lip. 18 g
Par portion (4 parts)
736 kcal
Prot. 15.2 g — Gluc. 83.1 g — Lip. 40.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 329 kcal
Lipides
Matières grasses 18 g
dont acides gras saturés 8.5 g
Glucides
Glucides totaux 37.2 g
dont sucres 15.3 g
Autres
Protéines 6.8 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Incorporation du chocolat et des noisettes

Ajoutez à la préparation le chocolat noir préalablement haché et les noisettes concassées. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.

3. Cuisson des muffins

Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez la pâte dans le moule à muffins préalablement beurré si nécessaire. Enfournez pour environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau, elle doit ressortir sèche.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, parsemez quelques éclats de chocolat noir sur le dessus des muffins avant d’enfourner.

Boisson

Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud crémeux, parfait pour rehausser les notes de noisettes.

L’info en plus

Originaire des États-Unis, le muffin est devenu un classique de la pâtisserie grâce à sa variété inépuisable de saveurs.

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Comment servir

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