30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Un dessert énergétique et savoureux.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 407 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.3 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.3 g |
| dont sucres | 31.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.3 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.65 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Étalez la pâte feuilletée sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
2. Remplissage
Étalez uniformément la confiture de cerise sur la pâte, en laissant une marge d’environ 2 cm sur les bords.
3. Roulage
Roulez la pâte sur elle-même pour former un long cylindre, puis découpez des tranches de 2 à 3 cm d’épaisseur.
4. Dorure
Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les avec le jaune d’œuf et saupoudrez de sucre.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 200°C et enfournez les roulés pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez quelques pépites de chocolat noir dans la confiture avant de rouler la pâte.
Un lait vanillé
Servez ce dessert avec un lait vanillé bien frais pour accompagner la douceur des cerises.
L’info en plus
Ce dessert simple est d’origine européenne et s’invite souvent sur les tables lors des goûters printaniers.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tala Grille à Gâteau 3 Niveaux 40 x 25 cm, Empilable et Pliable | Grille 3 niveaux, 40 x 25 cm par étage, empilable et pliable, pour gâteaux, muffins, biscuits et pâtisseriesGRILLE DE REFROIDISSEMENT 3 NIVEAUX POUR GRANDES FOURNÉES : Parfaite pour muffins, gâteaux, biscuits et plus. Le design en grille permet une circulation uniforme de l’air pour un refroidissement naturel. RÉSULTATS PARFAITS GRÂCE À UNE VENTILATION OPTIMALE : Les supports en acier inoxydable laissent s’échapper la vapeur, garantissant des dessous croustillants et une cuisson homogène. FACILE À UTILISER ET À RANGER : Empilez les trois grilles pour multiplier l’espace de refroidissement, puis pliez-les après usage pour un rangement compact et pratique. ANTIADHÉSIF & SÛR POUR LES ALIMENTS : Chaque grille possède un revêtement antiadhésif qui empêche les pâtisseries de coller. Les mailles serrées évitent que les biscuits tombent à travers. TALA – UNE MARQUE DE CONFIANCE DEPUIS 1899 : Plus de 120 ans d’expertise dans la fabrication d’ustensiles de pâtisserie de qualité, utilisés par amateurs et professionnels.18,19 €
-
Lacor 66927 - LACOR, grille rectangulaire pour pâtisserie, argent | Ustensile professionnel durable; conçu pour un rendement optimal y nettoyage rapide et facile au lave-vaisselleDimensions du colis (longueur x largeur x hauteur) : 2,2 cm x 30,8 cm x 42,8 cm Poids du colis : 420 g Pays d'origine : Espagne Matériau : acier chromé9,99 €
Comment présenter
Servez vos roulés à la cerise sur une belle assiette de présentation à dessert ou sur un plat à gâteau pour une mise en valeur élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NCKIHRKK Moule à Charnière, Lot de 4 Moule à Gâteau 16/20cm Rond et Carré 22/26, Plat à Gateau avec Fond Amovible Revêtement Antiadhésif Leakproof, Professionnel Moule Layer Cake, GrisPolyvalence : le lot d'emporte-pièces à gâteau avec 2 moules ronds (16/20 cm) et 2 moules carrés (22/26 cm) vous permet de créer des gâteaux de différentes formes et tailles qui s'adaptent parfaitement à vos besoins de cuisson. Matériau robuste et sûr : fabriqué en acier au carbone de haute qualité avec revêtement alimentaire et sans BPA ; résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C, les moules répartissent uniformément le poids et la température de la pâte, le micro-ondes et le riz, parfaits pour les gâteaux. Facile à utiliser : utilise des fermetures à ressort lisses et amovibles. Ne rouille pas, ne se corrode pas et ne se détériore pas au fil du temps. Les côtés réglables et le fond amovible aident à retirer doucement la pâte de la poêle sans endommager la partie supérieure ou le fond. Facile à nettoyer : lavage à la main recommandé. Lors du nettoyage du moule à cheesecake, choisissez des outils doux et un nettoyant doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez les outils tranchants et rugueux qui pourraient rayer le moule. Cadeau parfait pour les amateurs de pâtisserie : vous n'avez pas de doute sur quelle taille et forme choisir ? Nos moules ronds et carrés sont parfaits pour les débutants ; ils facilitent la cuisson des gâteaux au fromage, des mousses, des quiches, des biscuits au café, des pizzas et plus encore.17,99 €16,99 €-6%
-
Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cm | Plat antiadhésif pour gâteaux - Démoulage facile - Cuisson homogène - Compatible lave-vaisselle - Fabriqué en FranceDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel PRODUIT RECYCLABLE FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €
-
KEILEOHO Lot de 8 Plateau rectangulaires en Ardoise Noir, Assiettes en Ardoise pour fromage, tapas, charcuterie, dessert, Assiettes de Présentation et Service, 30 x 10 cmMatériau de la jupe : ce plateau rectangulaire en ardoise est composé de roches soigneusement sélectionnées, qui sont dures dans la texture, ont une excellente durabilité et des textures et des textures uniques Aspect noir : le matériau de la roche donne au plateau en ardoise un aspect noir simple et atmosphérique, classique et à la mode, adapté à différents types de décoration de table à manger Ce que vous obtenez : vous recevrez 8 plateaux en ardoise de 30 x 10 cm, assez pour les entreprises de maison ou de restauration pour répondre à vos besoins EXCELLENTES PERFORMANCES : le plateau en ardoise de 30 x 10 cm a une excellente résistance à la chaleur et peut être utilisé directement pour contenir des aliments chauds sans déformation ni dommage et soutenir une utilisation à long terme UTILISATION DU PRODUIT : ce plateau en ardoise convient pour afficher et servir divers délices, tels que des sushis, des desserts, des plateaux de fromage, des apéritifs, etc., pour améliorer l'effet de présentation des plats. Ce n'est pas seulement une vaisselle pratique, mais aussi une décoration pour améliorer le goût de la table à manger29,49 €
-
Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords Relevés | Assiettes Apéritifs Carrées pour Fromage, Charcuterie, Desserts, Fruits, Buffet, Réception et PrésentationLOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle50,99 €






