Sur le zinc des bars à jus new-yorkais ou dans les cuisines ensoleillées de sydney, le smoothie bowl s’est imposé comme le petit-déjeuner star des foodies avertis. ce bol gourmand aux framboises réunit fraîcheur, gourmandise et légèreté dans une seule composition colorée. Voici comment reproduire chez vous ce classique devenu incontournable des tables saines et instagrammables.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce smoothie bowl est un petit-déjeuner énergétique et riche, dominé par les sucres naturels des fruits et la densité calorique des fruits secs et noix de coco.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (4, 9 g pour 100 g), provenant principalement du yaourt grec et des amandes, ce qui en fait un plat équilibré mais non hyperprotéiné.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 055 g pour 100 g), ce qui est caractéristique d'une recette sucrée sans ajout de sel.
À consommer occasionnellement ou en tant que petit-déjeuner complet, car les sucres naturels sont importants. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
194 kcal
Prot. 4.9 g —
Gluc. 22.4 g —
Lip. 10.5 g
Par portion (4 parts)
666 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 76.9 g —
Lip. 36 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 11.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.9 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des fruits surgelés
Sortez les framboises et les bananes surgelées du congélateur quelques minutes avant de commencer, elles doivent rester bien fermes pour donner cette texture épaisse caractéristique du smoothie bowl. le fait qu’elles soient surgelées, c’est ce qui remplace les glaçons et donne du crémeux sans eau ajoutée.
2. Mixage de la base
Placez les framboises, les bananes, le lait de coco, le yaourt grec et le miel dans le blender. Mixez à pleine puissance pendant une minute environ, jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse comme une glace italienne.
3. Vérification de la texture
Le mélange doit être suffisamment épais pour se tenir à la cuillère. Si c’est trop liquide, ajoutez quelques framboises surgelées supplémentaires plutôt que de la glace, cela évite de diluer les saveurs.
4. Répartition dans les bols
Versez la préparation dans quatre bols à smoothie bowl, en lissant la surface avec le dos d’une cuillère pour un rendu bien net, digne des plus belles photos culinaires.
5. Décoration gourmande
Disposez harmonieusement le granola, les graines de chia, les copeaux de coco et les amandes effilées sur le dessus, en jouant sur les couleurs et les textures pour un effet visuel soigné.
Mon astuce de chef
Congelez systématiquement vos fruits mûrs plutôt que de les jeter : bananes trop tachetées ou framboises légèrement abîmées se transforment en base parfaite pour vos smoothies bowls, sans gaspillage et avec une texture optimale.
Accord boisson
Un thé vert glacé légèrement citronné accompagnera parfaitement ce bol, sa fraîcheur végétale équilibrant la douceur sucrée des fruits rouges sans alourdir le palais.
L’info en plus
Le smoothie bowl trouve ses racines dans la culture brésilienne avec l’açaí bowl, consommé traditionnellement par les surfeurs pour son apport énergétique rapide. Popularisé ensuite en californie, il est devenu un symbole du healthy food mondial, cette tendance alimentaire privilégiant fraîcheur et naturalité.
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12 Bols en Noix de Coco 450 ml, Saladiers Naturels | Coques de noix de coco polies pour smoothie bowl et açaï bowl, idéales pour fruits, granola, salade froide et tables de fête.LOT DE 12 BOLS EN NOIX DE COCO : Le colis contient uniquement 12 bols en coque de noix de coco, d’une capacité annoncée de 450 ml chacun. Les cuillères, pailles et livres de recettes présents dans certains autres coffrets ne font pas partie de ce lot. FORMAT POUR LES REPAS FROIDS : Chaque bol coco mesure environ 15,2 cm de diamètre et 6 cm de hauteur selon les dimensions produit. Sa capacité de 450 ml permet de présenter une portion de fruits, de céréales froides, de granola ou de salade froide à table. ASPECT NATUREL DE LA COQUE : Ces bols en noix de coco présentent une surface polie et l’apparence propre à la coque. Ils apportent une présentation différente à un smoothie bowl ou à un açaï bowl, sans les décrire à tort comme des bols en bois ou en bambou. ENTRETIEN À LA MAIN : Après utilisation, nettoyez les bols coco à la main avec de l’eau savonneuse, puis essuyez-les et laissez-les sécher. Évitez de les laisser tremper longtemps afin de suivre les consignes d’entretien confirmées pour cette coque naturelle. POUR LA TABLE ET LA DÉCORATION : Disposez ces saladiers naturels lors d’un petit-déjeuner, d’un brunch ou d’une fête pour servir des préparations froides. Le lot de 12 permet de dresser plusieurs places avec le même style ; aucune résistance à la chaleur ou compatibilité micro-ondes et lave-vaisselle n’est revendiquée.38,00 € -
Jungle Culture® Bols Noix de Coco et Cuillères en Bois • Lot de 2 Bols Sculptés avec Pailles en Bambou + eBook Recettes • Bol pour Céréales, Smoothie, Poke Bowl, Buddha Bowl • Cadeau Naturelle🥥 ENSEMBLE BOL DE NOIX DE COCO : Ce coffret comprend 2 bols sculptés à la main à partir de coques de noix de coco, 2 cuillères en bois assorties, 2 pailles en bambou et un eBook avec des idées de recettes à base de plantes. Chaque pièce est fabriquée et polie à la main avec de l’huile de coco par nos artisans partenaires au Vietnam. 🥥 ARTISANAT AUTHENTIQUE : Nos bols sont issus d’un travail artisanal traditionnel. Ils sont fabriqués dans des ateliers familiaux à partir de matériaux naturels, conférant à chaque pièce une apparence unique. 🥥 CONFORMITÉ ALIMENTAIRE : Jungle Culture est une marque européenne. Nos produits sont testés pour garantir leur conformité avec les normes alimentaires en vigueur dans l’UE et au Royaume-Uni. Aucun produit chimique n’est utilisé dans la fabrication. 🥥 POLYVALENCE EN CUISINE : Parfaits pour les smoothies, le poke, les céréales, l’açai ou les salades. Leur forme pratique et leur finition lisse en font des accessoires idéaux pour vos repas créatifs. 🇫🇷 GARANTIE DE 60 JOURS : Nous sommes fiers de la qualité de nos produits. Si vous n’êtes pas entièrement satisfait, nous proposons une garantie de remboursement intégral. Une carte d'information accompagne chaque achat pour en découvrir l’origine.19,99 €
Comment présenter le smoothie bowl
Servez ce bol immédiatement après préparation, dans des bols à smoothie bowl larges et peu profonds qui mettent en valeur le décor de fruits et de granola. Une cuillère à dessert accompagnera idéalement la dégustation, permettant de savourer chaque couche sans écraser la présentation soignée du dessus.
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Lot de 12 Bols en Coquille de Noix de Coco, 450 ml, Faits Main | Bols Naturels Polis pour Smoothie Bowls, Salades, Céréales, Fruits, Desserts et Décoration de TableContenu du lot : Vous recevrez 12 bols en coquille de noix de coco naturelle, chacun d’une capacité d’environ 450 ml, quantité idéale pour un usage quotidien, le remplacement ou le partage. Fiable et sûr : Chaque bol coco pour smoothie de 450 ml est fabriqué à partir de coquille de noix de coco de haute qualité, robuste et durable, avec une surface polie, lisse, sans éclats, inodore et réutilisable Naturellement unique : Chaque bol coco pour smoothie est fabriqué à la main, ce qui le rend unique. La taille, la forme, la couleur et la texture peuvent varier, mettant en valeur les motifs naturels de la coquille de noix de coco Facile à nettoyer : Ces bols naturel solides et polis se nettoient facilement avec de l’eau savonneuse. Il suffit de les essuyer avec un chiffon. Ne pas utiliser au micro-ondes ni au lave-vaisselle. Ils sont empilables et faciles à ranger Large gamme d’utilisations : Ces bols en noix de coco pour salade sont idéaux pour salades, desserts, fruits, glaces, céréales ou noix. Parfaits pour la cuisine, les fêtes, les pique-niques ou le camping. Leur aspect naturel apporte une touche rustique et exotique à votre cuisine ou salle à manger37,99 € -
RemixAst Lot de 1 bols en noix de coco naturels polis pour smoothie, petit-déjeuner, céréales, dessert, salade, ustensiles de cuisine pour la maison et les fêtesArtisanat naturel fait à la main : nos bols en noix de coco sont fabriqués à partir de coquilles de noix de coco naturelles, de sorte que la forme, la taille, la couleur et la texture de chaque bol en noix de coco peuvent varier, vous apportant un style de vie rustique et naturel. Large application : nos bols en coquille de noix de coco sont adaptés pour servir des salades, des baies d'açai, de la crème glacée, des desserts et des céréales. Vous pouvez les utiliser pour le petit déjeuner, le dîner, le déjeuner et les fêtes. Utilisation sûre : nos bols à smoothie à la noix de coco sont fabriqués à partir de coquilles de noix de coco naturelles, de sorte que vous pouvez vous détendre tout en les utilisant. Ils peuvent être utilisés pour remplacer les ustensiles fragiles dans votre cuisine. Matériau de qualité : les bols à smoothie à la noix de coco sont fabriqués en coquilles de noix de coco épaisses et polies, robustes et fiables. Ils ne sont pas faciles à casser ou à déformer en cas de chute et peuvent vous servir pendant une longue période. Informations sur la taille : les bols en noix de coco polis mesurent environ 13 à 15 cm de diamètre et 6 à 6,35 cm de hauteur, avec une capacité d'environ 400 ml, parfaits pour vos différents dîners.13,69 €
