Envie de surprendre vos convives avec une entrée originale et croustillante ? Les tartelettes de brick croustillantes sont une option gourmande qui allie élégance et simplicité. Composées de feuilles de brick légères comme l’air, ces tartelettes sont faciles à préparer et font sensation sur la table. Découvrons ensemble comment réaliser ce délice avec des ingrédients disponibles en ligne pour un plaisir sans effort.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette riche et énergétique.
Protéines : Apport convenable en protéines.
Sel : Teneur élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
420 kcal
Prot. 14.5 g —
Gluc. 20 g —
Lip. 33.5 g
Par portion (4 parts)
504 kcal
Prot. 17.4 g —
Gluc. 24 g —
Lip. 40.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 420 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 33.5 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 20 g |
| dont sucres | 9.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.5 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.8 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des feuilles de brick
Découpez chaque feuille de brick en quatre quarts avec des ciseaux de cuisine. Badigeonnez chaque quartier d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau alimentaire pour les rendre dorés à la cuisson.
2. Montage des tartelettes
Placez deux quarts de feuille de brick en croix dans chaque moule à tartelettes. Ajoutez en leur centre un morceau de fromage de chèvre, parsemez de noix concassées et arrosez d’un peu de miel.
3. Assaisonnement
Saupoudrez chaque tartelette d’herbes de Provence et de graines de sésame pour ajouter une touche aromatique et croustillante.
4. Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les tartelettes pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Surveillez la cuisson pour éviter que les feuilles de brick ne brûlent.
Mon astuce de chef
Pour un maximum de saveur, utilisez du miel artisanal et des graines de sésame légèrement grillées pour exhaler leur arôme.
Accord Mets & Boisson
Pour accompagner ces tartelettes, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre qui s’accordera parfaitement avec le fromage de chèvre et le miel.
L’info en plus
Les feuilles de brick, originaires du Maghreb, sont très utilisées dans la cuisine méditerranéenne pour leur légèreté et leur croustillant unique. Cette recette s’inspire de cette tradition tout en y ajoutant une touche de modernité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Emma Basic - Graines de Sésame Blanches Grillées 150g | Riche en fibres | source de protéines | Végétalien | Arôme riche | Antioxydants✅ RICHE EN FIBRES : L'apport quotidien en fibres est vital pour votre santé digestive. Une allégation selon laquelle un aliment est riche en fibres peut être faite lorsque le produit contient au moins 6 g de fibres/100 g selon (CE) 1924/2006. Les graines de sésame rôties Emma Basic contiennent 11,1 g de fibres/100 g. ✅ NOIX & CROQUANTS : Nos graines de sésame sont lavées et torréfiées ! Ajoute un goût de noisette et un croquant délicat à vos plats. Emballé sous vide pour conserver plus longtemps l'arôme frais de torréfaction. ✅ SOURCE DE PROTÉINES : 12,6 % de la valeur énergétique de la graine de sésame blanc torréfiée Emma Basic est fournie par les protéines. ✅ URAMAKI SUSHI : Ingrédient essentiel pour faire des rouleaux de sushi/rouleaux californiens à l'envers. ✅ FACILE À AJOUTER À VOTRE RÉGIME : Il est déjà habilement rôti, saupoudrez-le sur n'importe quel plat : sautés, légumes cuits à la vapeur, salades, saumon grillé, houmous, même du porridge ou des céréales pour le petit-déjeuner.4,99 € -
Easy Vibes - Graines de Sésame (900g) | Naturelles et DécortiquéesVALEUR ✪ FORMAT MAXI DE 900G : Sachet pratique contenant 900g de Graines de Sésame Blanc Naturelles Décortiquées de haute qualité signées Easy Vibes. Fournies dans un emballage transparent très pratique, idéal pour surveiller facilement vos provisions dans le garde-manger. NATURELLES ✪ SANS OGM : Nos graines de sésame sont naturelles. Elles sont soigneusement sélectionnées pour vous offrir un ingrédient excellent, hautement nutritif et garanti sans OGM. UTILISATION ✪ IDÉALES POUR LES RÉGIMES SPÉCIFIQUES : Les graines de sésame Easy Vibes sont un allié exceptionnel pour ceux qui suivent des régimes alimentaires particuliers. Grâce à leur profil, elles sont également parfaites pour les régimes Keto, Low Carb, Paléo et Primal. CUISINE VEGAN ✪ GOÛT DÉLICAT : Ces graines de sésame décortiquées aux grandes propriétés sont parfaites pour la cuisine végétalienne. Idéales pour préparer à la maison la traditionnelle sauce tahini (pâte de sésame), indispensable pour un excellent houmous de pois chiches. OLYVALENCE ✪ POUR LE SUCRÉ ET LE SALÉ : Un ingrédient incontournable pour enrichir une vaste gamme de recettes quotidiennes. Ajoutez-les entières aux pâtes pour donner du croquant aux produits de boulangerie comme les pains à burger, les gressins et les crackers, ou faites-les griller à la poêle pour garnir sushis, poke bowls et salades.11,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Amazon Basics Inox Ciseaux de cuisine multiusage, 8 inch, NoirMultifunction kitchen scissors The sharp blades make every cutting operation simple Ideal for cutting, peeling, removing food ends and breaking nuts Safe non-slip ergonomic handle Hand wash6,70 € -
Magnificent Ciseaux de cuisine robustes avec couvercle de sécurité et cadeau supplémentaire, poignée douce et multifonction, coupe viande et volaille, coupe herbesLAMES ULTRA-AFFÛTÉES EN ACIER INOXYDABLE : Fabriquées en acier inoxydable robuste et résistant à la rouille, ces ciseaux découpent facilement les viandes, les os de volaille, le poisson, les légumes et les herbes fraîches sans effort. POIGNÉE ERGONOMIQUE SOFT-GRIP : Les poignées antidérapantes et ergonomiques garantissent une prise en main confortable et un contrôle maximal, réduisant la fatigue de la main même lors d'une utilisation prolongée. ÉTUI DE PROTECTION & SÉCURITÉ : Livrés avec une étui de protection ajusté qui recouvre les lames pour un rangement en toute sécurité dans vos tiroirs, évitant ainsi les coupures accidentelles et préservant le tranchant. CONCEPTION MULTIFONCTION 5-EN-1 : Véritable outil polyvalent pour la cuisine et le barbecue, intégrant un décapsuleur et un casse-noisettes / ouvre-bocal pour vous faire gagner de la place et du temps. ENTRETIEN FACILE & DURABILITÉ : Conçus pour durer, ces ciseaux de cuisine haut de gamme résistent à la corrosion, se nettoient rapidement et passent facilement au lave-vaisselle pour une hygiène irréprochable.9,99 €
-
Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Mini 10 cm X10Ensemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 € -
Teokantz 6 Pièces Ø 10 cm Moule Tartelette, Moule Mini Quiche, 10×2 cm Mini Moule à Tarte, Moule à Tartelette & Quiche & Cake & Tarte【6 Moules à Tartelette】L'ensemble comprend 6 moules à tartelette avec un diamètre inférieur de 7,5 cm, un diamètre supérieur de 10 cm et une hauteur de 2 cm. 【Acier au Carbone】Le moule tartelette est fabriqué en acier au carbone de qualité supérieure. L'acier au carbone a une bonne conductibilité thermique, ce qui permet une chaleur plus uniforme pendant la cuisson des tartelettes, garantissant ainsi un résultat parfait pour chaque tartelette. 【Facile à Nettoyer】La surface du moule mini quiche est lisse et ne colle pas facilement les résidus alimentaires, ce qui le rend facile à nettoyer. Après utilisation, il suffit de le laver à l'eau et au détergent, puis de le sécher avant de le ranger pour le garder toujours propre et neuf. 【Diverse Tartelettes】Le moule mini tartelette peut être utilisé pour fabriquer divers types de tartelettes. Que ce soit pour des tartelettes françaises raffinées, des tartelettes au chocolat savoureuses ou des tartelettes à la crème fromagée classiques, le moule tartelette peut facilement s'en charger. 【Large Applicabilité】Le moule à tarte convient non seulement à la cuisine familiale pour une cuisson quotidienne, permettant aux cuisiniers de préparer facilement des tartelettes délicieuses, mais aussi aux boulangeries, aux cafés, aux restaurants et autres lieux commerciaux, aidant les boulangers à produire en grande quantité des tartelettes de qualité stable.11,99 €
-
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade(Rouge+Noir)Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,07 € -
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie pour la pâtisserie, pinceau à badigeonner pour la cuisson et la cuisine, brosse de cuisson en poils naturels pour huile et sauce, pinceaux à pâtisserie avec manche enTaille idéale pour une utilisation polyvalente : Le set contient deux pinceaux, l'un mesure 20,5 x 2,3 cm/8,07 x 0,9 in et l'autre 20,5 x 4 cm/8,07 x 1,57 in. Cette variété de pinceaux à pâtisserie de différentes tailles convient à une large gamme de tâches culinaires, des travaux de pâtisserie délicats aux tâches plus lourdes - Durable et résistant à la chaleur : la brosse à pâtisserie 2PS pour la cuisson se caractérise par sa durabilité exceptionnelle et sa résistance à la chaleur. Avec une plage de température de -104 ℉ à 660 ℉ (-40 ℃ à 315 ℃), il reste robuste et fonctionnel même dans des conditions de chaleur extrêmes Poils naturels pour une meilleure durabilité : Les poils naturels de la brosse offrent une douceur et une souplesse supérieures, ce qui les rend idéales pour les tâches de cuisson et de pâtisserie délicates. Les poils du pinceau à cuire sont conçus pour ne pas se casser ni tomber, afin d’assurer une expérience de cuisson saine et propre Design facile à entretenir et sans odeur : Le pinceau à cuisson sèche rapidement, ne laisse aucun résidu ni odeur, et conserve sa fraîcheur et son hygiène. Le nettoyage facile garantit que le pinceau reste en parfait état pour une utilisation prolongée et vous fait gagner du temps et des efforts en cuisine Brosses alimentaires pour une expérience culinaire pure : avec le pinceau à pâtisserie 2PS, vous pouvez profiter du pinceau de cuisine pour cuisiner. Les poils naturels retiennent et répartissent efficacement l'huile, la sauce ou le beurre et améliorent le goût et la texture de vos plats. Évitez la contamination croisée avec notre brosse et assurez-vous que chaque repas a le goût que vous voulez9,44 €
Astuces de présentation
Servez les tartelettes sur une ardoise de présentation noire pour faire ressortir leurs couleurs dorées. Accompagnez-les de petites fourchettes à entrée en inox.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
DONQL 12 Pièces Mini tableaux noirs, Petit Tableau Noir,Mini Panneaux d'Affichage, Chevalet Ardoise de Table pour Buffet Mariage Boulangerie Fête Étiquette de Prix Décoration Signe Porte Nom【Mini Ardoise Craie】 Mesurant 10 x 7,2 cm, le petit tableau noir peut être démonté et empilé pour gagner de la place et faciliter son transport. 【Erasable et réutilisable】 Vous pouvez facilement éliminer n'importe quel message écrit avec un petit tableau noir en utilisant la gomme (non inclus), et le message écrit avec un stylo de Mini Ardoise Craie peut être essuyé avec un chiffon humide. Notre Mini Panneaux d'Affichag peut être effaçable et réutilisable. 【Tout placement】 Chaque miniboard noir est équipé d'un support fixe qui peut être facilement démantelé. La conception rectangulaire élégante le maintient équilibré sur le support, ce qui le rend pratique pour le stockage et la sauvegarde de l'espace après utilisation. 【Environnement et de haute qualité】 Nous utilisons un matériau en bois naturel, la surface lisse noire de notre miniboard noir est facile à écrire, et elle peut être utilisée avec de la craie ou de la craie liquide régulière (non incluse). 【Occasions multifonctionnelles】 Le Chevalet Ardoise de Table peut être utilisé non seulement comme noms de lieux et panneaux de préavis, mais aussi comme cartes de lieux et étiquettes de nourriture sur la table de mariage. Ou des étiquettes de menu de nourriture de bricolage, des étiquettes préférées et des étiquettes de décoration de plantes pendant les vacances et les fêtes.11,99 € -
eGenuss 6 Assiettes ardoise plateaux à sushis plateau de service assiettes rectangulaires assiettes plates plateau fromage ardoise assiettes noires 30x20 cm6 Assiettes de présentation. Mesures par assiette plate plateau aperitif : longueur 30 cm, largeur 20 cm, épaisseur 0,5 cm. Assiette ardoise rectangulaire ardoise de table. Set de table en ardoise lot assiette ardoise pour 6 personnes moderne avec 4 pieds antidérapants par assiette + 8 supplémentaires gratuits. La robustesse de l' ardoise noire garantit une longue durée de vie et résistance, tout en étant facile à nettoyer. Plateau a fromage assiette noire en ardoise naturelle de haute qualité. Découvrez l'élégance intemporelle avec le lot d' assiettes de présentation planche ardoise eGenuss, parfaites pour sublimer vos réceptions et dîners. Planche charcuterie ardoise, plateau à fromage, plaque ardoise, assiettes et plats de service apero, sushi. Conçues avec soin, ces assiettes en ardoise naturelle apportent une touche moderne et sophistiquée à votre service de table. Ardoise planche formage assiette dessert assiette rectangulaire noire ardoise restaurant design professionnel pour mariages, fêtes, anniversaires, remises de diplômes.46,69 €
