La pita express à l’houmous est une recette délicieuse et rapide qui vous transportera au cœur de la Méditerranée. Sa simplicité et ses saveurs authentiques en font une option parfaite pour un repas rapide ou un apéritif convivial.
10 minutes
5 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : La pita express à l'houmous est un plat énergétique et modérément riche en graisses.
Protéines : Cette recette est une source de protéines principalement grâce au houmous.
Sel : Le sel est présent en quantité modérée, surtout à cause des pitas.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 246 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 33 g |
| dont sucres | 0.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.2 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.93 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du houmous
Dans un bol à mélanger, ajoutez l’houmous, l’huile d’olive, le paprika et le cumin moulu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Chauffage des pains pita
Placez les pains pita dans un grille-pain ou sous un gril chaud pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Assemblage
Coupez les pains pita en deux pour obtenir des poches. Garnissez chaque poche de quelques cuillères de houmous préparé. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des légumes grillés ou des olives noires tranchées sur le houmous.
Accord avec un vin
Un vin blanc méditerranéen, comme un Côtes de Provence, accompagnera parfaitement les saveurs de cette pita express.
L’info en plus
La pita est un pain plat traditionnel de la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient, souvent consommé avec des trempettes comme l’houmous.
Comment servir
Servez vos pitas sur un plateau de présentation en bois, ce qui rappellera les tables traditionnelles méditerranéennes. Disposez des petites assiettes autour pour faciliter le partage.
