Recette Pita Maison : comment la Préparer Facilement ?

Recette Pita Maison : comment la Préparer Facilement ?

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cuisine recettes - Promotion standard

Préparer des pitas maison, ce pain tendre et polyvalent venu du Moyen-Orient, est une activité culinaire enrichissante. Cette recette ravira les papilles de votre famille et de vos invités.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de fibres Assez salé Riche en glucides

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur élevée en sel, à consommer avec modération.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
242 kcal
Prot. 6.4 g — Gluc. 47.2 g — Lip. 2.5 g
Par portion (4 parts)
504 kcal
Prot. 13.3 g — Gluc. 98.2 g — Lip. 5.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 242 kcal
Lipides
Matières grasses 2.5 g
dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides
Glucides totaux 47.2 g
dont sucres 1.8 g
Autres
Protéines 6.4 g
Fibres 2 g
Sel 1.21 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer jusqu’à ce que des bulles apparaissent en surface.

2. Pétrissage

Dans le bol d’un robot patissier, ajoutez la farine, le sel, l’huile d’olive et le mélange de levure. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.

3. Levée de la pâte

Couvrez d’un linge humide et laissez lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.

4. Façonnage

Divisez la pâte en huit portions égales et formez des boules. Aplatissez chaque boule en cercle d’environ 15 cm de diamètre.

5. Cuisson

Préchauffez le four à 250°C et placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les pitas gonflent et commencent à dorer.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour obtenir des pitas bien gonflés, assurez-vous que le four est bien préchauffé à haute température avant d’enfourner.

Accord mets et boissons

Les pitas se marient bien avec un thé à la menthe fraîchement préparé pour un déjeuner léger et savoureux.

L’info en plus

Populaire au Moyen-Orient, le pain pita est utilisé pour accompagner de nombreux plats traditionnels tels que le houmous et le kebab.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Les pitas se servent chauds. Disposez-les dans un panier de table recouvert d’un linge pour maintenir la chaleur et invitez vos convives à les garnir de leurs ingrédients favoris.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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