Préparer des pitas maison, ce pain tendre et polyvalent venu du Moyen-Orient, est une activité culinaire enrichissante. Cette recette ravira les papilles de votre famille et de vos invités.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche en glucides.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur élevée en sel, à consommer avec modération.
Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 242 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.2 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.4 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 1.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer jusqu’à ce que des bulles apparaissent en surface.
2. Pétrissage
Dans le bol d’un robot patissier, ajoutez la farine, le sel, l’huile d’olive et le mélange de levure. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.
3. Levée de la pâte
Couvrez d’un linge humide et laissez lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
4. Façonnage
Divisez la pâte en huit portions égales et formez des boules. Aplatissez chaque boule en cercle d’environ 15 cm de diamètre.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 250°C et placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les pitas gonflent et commencent à dorer.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des pitas bien gonflés, assurez-vous que le four est bien préchauffé à haute température avant d’enfourner.
Accord mets et boissons
Les pitas se marient bien avec un thé à la menthe fraîchement préparé pour un déjeuner léger et savoureux.
L’info en plus
Populaire au Moyen-Orient, le pain pita est utilisé pour accompagner de nombreux plats traditionnels tels que le houmous et le kebab.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
Comment servir ?
Les pitas se servent chauds. Disposez-les dans un panier de table recouvert d’un linge pour maintenir la chaleur et invitez vos convives à les garnir de leurs ingrédients favoris.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau Rectangulaire en Rotin avec Poignées – Plateau de Service Tressé, Corbeille à Pain, Panier Décoratif Vintage pour Pain, Fruits, Café, Thé et Décoration de Table - 30cm🍽️ 【Dimensions】Le plateau mesure environ 30 x20x 5,5 cm. Sa taille idéale permet de servir fruits, café, thé, desserts, sushi, pain, gâteaux, petit-déjeuner ou dîner. Il est également parfait pour ranger cosmétiques, bougies, diffuseurs, parfums et autres accessoires. 🌿【 Matériau】Tressé à la main en plastique imitation rotin, au tissage serré et raffiné, offrant une bonne flexibilité et résistant à la moisissure. Sa base solide et sa finition artisanale garantissent robustesse, durabilité et un aspect naturel élégant. 👐【 Poignées pratiques】Équipé de deux poignées fonctionnelles, le plateau est facile à déplacer et à transporter. Idéal pour la cuisine, le salon, les hôtels, les boutiques, l’exposition ou le rangement. 🏡 【Décoration élégante】Avec son design rond classique et sa texture tressée naturelle, il s’intègre harmonieusement à tout style de décoration intérieure. Placé sur une table, un comptoir ou une table basse, il allie fonctionnalité et esthétisme champêtre. ✨ 【Caractéristiques artisanales】En raison du tressage manuel et de la nature du matériau, de légères variations peuvent apparaître (différences de couleur, jointures, petites échardes ou fissures). Ces détails n’affectent ni l’utilisation ni la beauté du produit.15,99 €
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