Les gnocchis aux légumes et mozzarella sont un plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour apporter une touche italienne à votre table. Ce plat est une excellente option pour un dîner en semaine ou un repas décontracté entre amis. La combinaison des gnocchis moelleux avec les légumes colorés et la mozzarella fondante ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Le plat est assez salé, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.6 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des gnocchis
Chauffez une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les gnocchis précuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
2. Préparation des légumes
Dans une autre poêle, ajoutez la cuillère à soupe restante d’huile d’olive. Faites sauter les courgettes en conserve et les poivrons grillés jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
3. Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, mélangez les gnocchis, les légumes sautés et la sauce tomate. Ajoutez la mozzarella en morceaux et mélangez bien.
4. Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C. Parsemez votre plat de parmesan râpé et d’oignons frits croustillants. Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter encore plus de saveur à votre plat, vous pouvez intégrer quelques herbes séchées telles que l’origan ou le basilic avant de mettre le tout au four.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc italien léger comme un Soave ou un Pinot Grigio pour équilibrer les saveurs des légumes et du fromage.
L’info en plus
Les gnocchis sont originaires d’Italie et constituent une alternative populaire aux pâtes. Ces petites boules de pâte à base de pommes de terre sont connues pour leur texture fondante et leur capacité à absorber les saveurs des sauces avec lesquelles elles sont préparées.
Comment servir
Présentez ce plat dans un plat de service rustique en terre cuite pour une ambiance italienne. Servez avec une grande cuillère pour que chaque convive puisse se servir généreusement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Lot de 2 plats ovales en terre cuite 1,5 l (L x l x H) 39 x 23 x 5,5 cm Vaisselle méditerranéenne Plaque de four émaillée Plat à rôtir et à cuire Lasagne Fait main Marché médiévalVaisselle en argile médiévale - Le plat à gratin pour cuisinière et four est parfait pour servir des plats chauds de poisson et de viande pour végétariens et végétaliens comme moule à lasagnes et pot à pain Pièce unique fabriquée à la main – L'artisanat ancien dans lequel les petites irrégularités ou les jeux de couleurs dans la vaisselle en céramique rendent chaque bol à tapas unique Idée de cadeau individuelle - Set de plats à gratin ovales - Les récipients en argile élégants comme classiques de l'antiquité et en même temps vintage moderne sont un cadeau parfait, par exemple pour emménager dans votre premier appartement Notre moule ovale en céramique résistant au four pèse 1,56 kg – Empilable pour économiser de l'espace – Passe au micro-ondes – Passe au lave-vaisselle – Passe au four et entièrement émaillé brillant jusqu'au dessous du fond MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces plats à gratin - Vous trouverez dans notre gamme de bols en argile Cazuela - Bols profonds antipasti - Vaisselle en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Pichet à liqueur en argile30,99 € -
MamboCat Set de 4 bols de service en terre cuite Diamètre : 18 cm - Taille L 4 bols Vaisselle méditerranéenne médiévale Fabrication artisanale de qualité supérieureBol en argile de style médiéval - Le service de vaisselle traditionnelle médiévale attire tous les regards lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 4 bols en argile émaillée - Taille L - Diamètre : 18 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols de service, bols à tapas, bols à soupe, bols à ragoût, bols à ragoût, bols à antipasti, vaisselle à salade, bol à yaourt, bol à Nachos, bols de buffet, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol en argile n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 650 ml MAMBOCAT TON-WARE - Vous trouverez dans notre gamme Cazuela de bols en argile, plats à gratin et plats de service - Avec couvercle - Cocotte en argile - Avec couvercle - Pour cocottes, chopes en argile, verres à liqueur29,99 €
