Les gnocchis aux légumes et mozzarella sont un plat savoureux et facile à réaliser, parfait pour apporter une touche italienne à votre table. Ce plat est une excellente option pour un dîner en semaine ou un repas décontracté entre amis. La combinaison des gnocchis moelleux avec les légumes colorés et la mozzarella fondante ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines.
Sel : Le plat est assez salé, à consommer avec modération.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 146 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.6 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.72 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des gnocchis
Chauffez une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites revenir les gnocchis précuits jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
2. Préparation des légumes
Dans une autre poêle, ajoutez la cuillère à soupe restante d’huile d’olive. Faites sauter les courgettes en conserve et les poivrons grillés jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
3. Assemblage du plat
Dans un plat allant au four, mélangez les gnocchis, les légumes sautés et la sauce tomate. Ajoutez la mozzarella en morceaux et mélangez bien.
4. Cuisson au four
Préchauffez le four à 180°C. Parsemez votre plat de parmesan râpé et d’oignons frits croustillants. Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour ajouter encore plus de saveur à votre plat, vous pouvez intégrer quelques herbes séchées telles que l’origan ou le basilic avant de mettre le tout au four.
Accord mets et vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc italien léger comme un Soave ou un Pinot Grigio pour équilibrer les saveurs des légumes et du fromage.
L’info en plus
Les gnocchis sont originaires d’Italie et constituent une alternative populaire aux pâtes. Ces petites boules de pâte à base de pommes de terre sont connues pour leur texture fondante et leur capacité à absorber les saveurs des sauces avec lesquelles elles sont préparées.
Comment servir
Présentez ce plat dans un plat de service rustique en terre cuite pour une ambiance italienne. Servez avec une grande cuillère pour que chaque convive puisse se servir généreusement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Gibson Elite Service à Vaisselle 16 Pièces Comprenant Assiettes Creuses et Bols, en Terre Cuite avec Glaçure Réactive, Collection Dreamweaver, Couleur Sable ÉcruContenu : service pour 4 personnes comprenant : 4 assiettes plates de 27,3 cm, 4 assiettes à dessert de 21,6 cm, 4 assiettes creuses de 22,9 cm et 4 bols à céréales de 15,2 cm Conseils d’entretien : magnifique vaisselle résistante au lave-vaisselle et au micro-ondes Terre cuite/Glaçure réactive : l’opération consistant à appliquer la glaçure réactive sur de la vaisselle permet de faire ressortir les différentes couleurs qui interagissent au sein de cet enduit vitrifiable afin de créer un sublime effet coloré En raison de la nature réactive de la glaçure, chaque pièce en grès est unique La terre cuite est une matière extrêmement résistante utilisée depuis l’Empire romain pour la fabrication de vaisselle Style naturel : la terre cuite confère un joli aspect à la vaisselle grâce à sa glaçure naturelle Entreprise familiale : Gibson Homewares, entreprise basée à Los Angeles en Californie, est l’un des principaux fabricants d’articles ménagers et d’accessoires de table du marché Entreprise familiale depuis plus de 40 ans, On a développé pour nos clients à travers le monde plusieurs marques qui suivent les tendances, sont innovantes et offrent un bon rapport qualité/prix, telles que Martha Stewart, Sur La Table, Crock-Pot, Babish, Spice by Tia Mowry, Kenmore, Oster, et bien d’autres83,23 € -
Plats en terre cuite Terre, Antique Assiette plate Ø 26 cm jaune ocre antique - Artisanat italien pour votre tableFabriqués en terre cuite naturelle, un matériau chaud et résistant qui donne à chaque plat un caractère unique. Chaque assiette est moulée à la main par des artisans experts, en utilisant des techniques traditionnelles qui respectent les méthodes séculaires de production de la terre cuite. La surface est finie avec un vernis blanc qui exalte sa beauté naturelle, tout en conservant l'aspect rugueux et authentique de la terre cuite. Lignes simples et élégantes, avec une touche de rustique qui se marie parfaitement avec tout type de décoration, de la cuisine rustique à la plus moderne Parfaits pour ceux qui aiment le style rustique mais recherché, les assiettes Terre Antiche sont un ajout indispensable à chaque cuisine qui souhaitent associer fonctionnalité et beauté intemporelle.13,89 €
