15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et riche.
Protéines : Riche en protéines grâce à la feta.
Sel : Contient une quantité élevée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 347 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 48.1 g |
| dont sucres | 6.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.8 g |
| Fibres | 4.5 g |
| Sel | 2.42 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 à 12 minutes. Égouttez-les ensuite à l’aide d’une passoire.
2. Faire chauffer l’huile
Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre et faites revenir pendant environ 1 à 2 minutes.
3. Ajouter la feta
Ajoutez les cubes de feta dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’elle devienne légèrement crémeuse.
4. Incorporer les tomates séchées
Ajoutez les tomates séchées coupées en petits morceaux, puis mélangez délicatement.
5. Assaisonner le plat
Assaisonnez avec le poivre noir, le basilic séché et l’origan. Remuez bien pour que les saveurs s’incorporent aux pâtes.
6. Mélanger avec les pâtes
Ajoutez les pâtes à la cocotte et mélangez délicatement pour enrober chaque morceau de pâtes de sauce feta. Laissez reposer à couvert pendant 5 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques olives noires pour accentuer la saveur méditerranéenne.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un sauvignon blanc pour rehausser la fraîcheur des ingrédients.
L’info en plus
La feta, originaire de Grèce, apporte une touche salée et crémeuse unique à ce plat. C’est un fromage qui se prête bien aux préparations chaudes comme froides.
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Comment présenter
Servez les pâtes chaudes dans des assiettes creuses pour conserver la chaleur. Utilisez des couverts à salade pour mélanger le tout juste avant de servir et garnissez d’un brin de basilic frais pour une touche de couleur.
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