Les boulettes de poulet aux carottes sont un plat savoureux et réconfortant qui vous transportera dans l’univers parfumé de la cuisine asiatique. Faciles à préparer, elles séduiront vos papilles par leur saveur délicatement épicée.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Cette recette est assez riche en énergie et en protéines.
Protéines : Riche en protéines grâce au poulet.
Sel : Attention, cette recette est assez salée.
À consommer avec modération en raison de sa teneur en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 179 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.9 g |
| dont acides gras saturés | 2.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 5.3 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.2 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.62 g |
Ustensiles
Préparation
1. Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, les carottes râpées, le gingembre, la sauce soja, la maïzena et l’huile de sésame. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
2. Former les boulettes
Avec vos mains légèrement humides, formez des boulettes de taille uniforme en prenant un peu de mélange à la fois.
3. Cuire les boulettes
Dans la poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile de sésame et faites cuire les boulettes à feu moyen. Laissez-les dorer pendant 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser le mélange reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de former les boulettes.
Accord mets et vins
Les boulettes de poulet aux carottes se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Ce plat d’inspiration asiatique est idéal pour un repas de semaine rapide et savoureux, apportant une touche d’exotisme à votre table.
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Comment présenter
Disposez les boulettes de poulet aux carottes dans un plat de présentation asiatique pour accentuer le thème du repas.
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