Recette de boulettes de poulet aux carottes

Recette de boulettes de poulet aux carottes

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cuisine recettes - Promotion standard

Les boulettes de poulet aux carottes sont un plat savoureux et réconfortant qui vous transportera dans l’univers parfumé de la cuisine asiatique. Faciles à préparer, elles séduiront vos papilles par leur saveur délicatement épicée.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Cette recette est assez riche en énergie et en protéines.
Protéines : Riche en protéines grâce au poulet.
Sel : Attention, cette recette est assez salée.

À consommer avec modération en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
179 kcal
Prot. 18.2 g — Gluc. 5.3 g — Lip. 9.9 g
Par portion (4 parts)
341 kcal
Prot. 34.7 g — Gluc. 10.1 g — Lip. 18.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 179 kcal
Lipides
Matières grasses 9.9 g
dont acides gras saturés 2.6 g
Glucides
Glucides totaux 5.3 g
dont sucres 1.3 g
Autres
Protéines 18.2 g
Fibres 0.8 g
Sel 0.62 g

Ustensiles

Préparation

1. Mélanger les ingrédients

Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, les carottes râpées, le gingembre, la sauce soja, la maïzena et l’huile de sésame. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.

2. Former les boulettes

Avec vos mains légèrement humides, formez des boulettes de taille uniforme en prenant un peu de mélange à la fois.

3. Cuire les boulettes

Dans la poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile de sésame et faites cuire les boulettes à feu moyen. Laissez-les dorer pendant 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser le mélange reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de former les boulettes.

Accord mets et vins

Les boulettes de poulet aux carottes se marient parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Ce plat d’inspiration asiatique est idéal pour un repas de semaine rapide et savoureux, apportant une touche d’exotisme à votre table.

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Comment présenter

Disposez les boulettes de poulet aux carottes dans un plat de présentation asiatique pour accentuer le thème du repas.

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