Recette de couscous perlé aux kiwis : une alliance exotique et savoureuse

Recette de couscous perlé aux kiwis : une alliance exotique et savoureuse

4.8/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard
Le couscous perlé aux kiwis offre une combinaison surprenante et exotique, idéale pour éveiller les papilles curieuses en quête de nouvelles saveurs. Facile à préparer, ce plat marie subtilement la douceur du kiwi à la texture moelleuse du couscous perlé, promettant un voyage gustatif unique.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très énergétique Source de protéines Assez sucré Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et légèrement sucré.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
385 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 61 g — Lip. 11.8 g
Par portion (4 parts)
592 kcal
Prot. 14.3 g — Gluc. 93.9 g — Lip. 18.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 385 kcal
Lipides
Matières grasses 11.8 g
dont acides gras saturés 2.1 g
Glucides
Glucides totaux 61 g
dont sucres 17.2 g
Autres
Protéines 9.3 g
Fibres 5.4 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le couscous

Dans une casserole à vapeur, portez de l’eau à ébullition. Mettez le couscous perlé à cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

2. Préparer les autres ingrédients

Pendant ce temps, coupez les kiwis séchés en petits morceaux. Concassez les noix de cajou.

3. Mélanger les ingrédients

Dans un grand saladier, mélangez le couscous cuit, les morceaux de kiwi et les noix de cajou. Arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez à votre goût et mélangez soigneusement.

4. Servir

Transférez dans un plat de service. Ajoutez une touche finale de jus de citron pour plus de fraîcheur.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange final.

Thé glacé à la menthe

Un thé glacé à la menthe apporte une note rafraîchissante qui s’accorde bien avec la douceur du kiwi.

L’info en plus

Le couscous perlé, aussi appelé ‘Israeli couscous’, est apprécié pour sa texture unique qui le rend adapté à de nombreuses préparations modernes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Fruits Kiwi Lyophilisée | 100% Naturel Kiwi Sechee Freeze Dried Fruit | Fruits Seche Lyophilisateur | Faire un Mélange de Fruits Secs Framboises et Fraise | Gefriergetrocknete Kiwi
    INGRÉDIENTS : 100% kiwi. Fruits secs purs. Sans sucre ajouté, sans additifs, arômes ou conservateurs. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour: poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit, fruit frais Freeze dried kiwi. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana. Fraise lyophilisée déshydratée. Végétalien et sans allergène. Sans sucre ajouté. Végétalien et sans allergène. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Gefriergetrocknete Kiwi – für Smoothies, Backen, Desserts, Käsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100% Frucht.
    14,95 €
  • Fruits Kiwi Lyophilisée | XL 300g Naturel Kiwi Sechee Freeze Dried Fruit | Fruits Seche Lyophilisateur | Faire un Mélange de Fruits Secs Framboises et Fraise | Gefriergetrocknete Kiwi
    INGRÉDIENTS : 100% kiwi. Fruits secs purs. Sans sucre ajouté, sans additifs, arômes ou conservateurs. Nos fruits lyophilisés sont prêts à l'emploi pour: poudre smoothie, poudre yaourt, poudre de fraise, soleil biscuit, gâteau au fromage, smoothie, céréales de petit déjeuner, puree fruit, fruit frais XL 300g Pack Freeze dried kiwi. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana. Fraise lyophilisée déshydratée. Végétalien et sans allergène. Sans sucre ajouté. Végétalien et sans allergène. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Gefriergetrocknete Kiwi – für Smoothies, Backen, Desserts, Käsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100% Frucht.
    35,00 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Tower T80836 Essentials Cuiseur Vapeur à Induction à 3 Étages en Inox -avec Couvercle en Verre, Poignées en Silicone - Électrique - Finition Poli-Miroir, 18 cm, Argenté
    Appareil de cuisson vapeur avec poignées en acier inoxydable – Ce cuit vapeur électrique en silicone de haute qualité présente une élégante finition poli-miroir. Appareil à vapeur cuisine – Ce cuiseur vapeur inox est doté d’un couvercle en verre trempé avec évent à vapeur pour plus de solidité et de sécurité. Ce cuit vapeur inox est doté d’une base encapsulée pour une répartition uniforme de la chaleur. Ces casseroles vapeur conviennent à tous les types de plaques de cuisson, dont l'induction. Ce cuit vapeur induction passe au lave-vaisselle et au four jusqu'à 200 °C.
    34,99 €
  • Gatuida Casserole Vapeur Inox Double Anti-corrosion Capacité pour Cuisson Au Gaz et Induction Ustensile de Cuisine Pratique et
    Cuisinière en acier inoxydable : convient aux cuisinières à induction et aux cuisinières à gaz, marmite avec couvercle Ustensiles de cuisine à vapeur : ils peuvent être cuits vapeur et bouillis, et aliments peuvent être cuits dans une casserole, une marmite à vapeur Marmite à vapeur pour tamales : matériau en acier inoxydable, sûr et sain, utilisé en confiance, marmite de cuisson Cuiseur vapeur : apparence, dans la cuisine pour rendre la cuisine plus , cuiseur vapeur pour boulettes de soupe Marmite de cuisine : convient aux cuisinières à induction, aux cuisinières à gaz et à de nombreux autres appareils de cuisson, marmite à lait
    21,59 €

Comment présenter

Servez le couscous perlé aux kiwis sur un plateau de service en bois pour mettre en valeur la touche exotique du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
    17,84 €
  • Anshuke Plateau de service en bambou avec poignées - Cuisine - Décoration de table (50 x 35 x 4 cm)
    [Bois de haute qualité] : le plateau est fabriqué en bois de bambou et MDF de haute qualité, est exempt de substances nocives et de substances chimiques, naturel, solide et durable, pas facile à endommager. Les bords sont polis et lisses, pas de bavures, pas de blessures à la main. [Plateau en bois avec poignées] : le plateau rectangulaire en bois a deux poignées pour une prise en main facile, ce qui vous permet de l'emporter facilement. Plateau en bois épais, le bord surélevé empêche les aliments et les assiettes de tomber. [Facile à nettoyer] : le nettoyage est très simple et sans effort. Il suffit d'essuyer le plateau décoratif avec un chiffon humide. Il ne convient pas pour le nettoyage au lave-vaisselle et le trempage dans l'eau. [Décoration rustique] : plateau en bambou présente un design rustique mais moderne qui apporte un charme unique à votre intérieur. Vous pouvez ainsi décorer votre table basse pour correspondre à différents styles de meubles et ajouter plus de charme à votre cuisine ou salon. [Large gamme d'applications] : les plateaux en bois peuvent être utilisés comme plateaux pour la vaisselle, le petit-déjeuner, le dîner, les boissons, les gâteaux, etc. Il peut également être utilisé comme plateau de rangement pour ranger les télécommandes, les clés, les bijoux, les cosmétiques, etc., pour garder la table à manger propre et bien rangée.
    18,99 €
Retour en haut