Les légumes d’hiver offrent une richesse de saveurs et de textures qui se prêtent parfaitement à la confection d’un crumble réconfortant. Facile à préparer, ce plat représente une alliance délicieuse entre le croquant de sa pâte et le fondant de ses légumes. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée conviviale entre amis, ce crumble saura réchauffer les cœurs en cette période de l’année.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un bon apport en protéines, principalement grâce aux lentilles et au parmesan.
Sel : La teneur en sel est modérée, convenant à une consommation occasionnelle.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
185 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 15.6 g —
Lip. 16.5 g
Par portion (4 parts)
615 kcal
Prot. 19.5 g —
Gluc. 51.9 g —
Lip. 55 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 185 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.5 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 15.6 g |
| dont sucres | 2.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 3.6 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des lentilles
Faites cuire les lentilles vertes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et réservez.
2. Assemblage des légumes
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les courge et poireaux, puis faites revenir pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
3. Mélange des ingrédients
Ajoutez les lentilles cuites aux légumes dans la poêle. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.
4. Préparation du crumble
Dans un bol, mélangez la farine, le parmesan râpé et le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez les noisettes concassées.
5. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Versez le mélange de légumes dans un plat à gratin. Répartissez uniformément le crumble sur le dessus. Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade au mélange de légumes. Cela rehausse délicatement les saveurs hivernales.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce crumble aux légumes d’hiver, un vin blanc sec comme un Côtes du Rhône Blanc ou un Châteauneuf-du-Pape blanc sera parfait. Ces vins, avec leur structure et leurs arômes de fruits, se marieront à merveille avec les saveurs de ce plat.
L’info en plus
Le crumble est une invention culinaire britannique, initialement sucrée. Avec le temps, il s’est diversifié pour inclure des versions salées, permettant ainsi de combiner des ingrédients variés pour un plat principal ou une entrée originale et réconfortante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Glamlens lentilles de couleur vert naturelles colorées très haute opacité Bardolino Green + étuis à lentilles de contact I 1 paire (2 pièces) I 90 Jours I sans correction I 0,00 DioptriesMeralenS présente la nouvelle série GLAMLENS. Grâce à un nouveau procédé d'impression, nos lentilles de contact de couleur Bardolino conviennent à la fois aux yeux foncés et aux yeux clairs et les couvrent parfaitement. GLAMLENS est une nouvelle marque haut de gamme de lentilles de contact colorées en silicone hydrogel de haute qualité. Nous recommandons d'humidifier les lentilles de contact avec votre propre liquide pour lentilles de contact avant la première utilisation. Quelle que soit la couleur de vos yeux, les lentilles de contact de couleur GLAMLENS Bardolino ont une couverture absolue mais naturelle. Les lentilles de contact Bardolino ont un dégradé de couleur naturel. Les lentilles de couleur Bardolino sont opaques pour toutes les couleurs d'yeux, qu'ils soient clairs ou foncés/marron. Elles conviennent aux grands et aux petits yeux et sont idéales pour un look particulièrement naturel. Disponible en gris, bleu, marron, vert, violet et rose.14,90 € -
AUNIRY Lentilles Couleur Vert "EMERALD" Naturel : Kit Complet (2 Lentilles, Pince, Ventouse Et Étui), 12 Mois, Sans Correction, Sans Prescription, 0 Dioptrie et DIA 14.2mm | AUNIRY🟢 EMERALD 🟢 De couleur Emeraude (verte) symbole de richesse et de vitalité, les lentilles AUNIRY sauront mettre en valeur votre regard, et révéler la femme forte qui sommeil en vous. Vos lentilles votre personnalité. 👁️ POUR VOS YEUX 👁️ Purement cosmétiques et sans correction visuelle, les lentilles AUNIRY sont adaptées à tous les yeux, qu'ils soient petits ou grands, sombres ou clairs. Osez la couleur et laissez libre cours à votre créativité pour un style véritablement original. ☁️ CONFORT PROLONGÉ ☁️ Les lentilles annuelles AUNIRY sont conçues pour vous offrir un confort optimal, sans interruption, pendant vos activités quotidiennes. Profitez pleinement de chaque instant sans aucune gêne. 🌈 FACILITÉ D'UTILISATION 🌈 Chaque paire est accompagnée d'un kit complet (pince, ventouse et étui) et d'une notice détaillée pour la pose et le retrait des lentilles annuelles AUNIRY. Avec ce kit gardez vos lentilles à portée de main, même lors de vos déplacements. 🌱 DURABILITÉ & ÉCOLOGIE 🌱 Conçues pour une utilisation tout au long de l'année, les lentilles annuelles AUNIRY sont un choix respectueux de l'environnement. Optez pour un look permanent en profitant de vos lentilles en toutes saisons.19,90 €
-
ZIG - HORECA - Grain de noisette italienne 1 Kg1 Kg de noisettes hachées Les fruits secs ZIG sont cueillis à la main en Italie depuis 1907. Origine certifiée et contrôlée L'en-cas idéal pour les amateurs de fitness, les vegans et tous ceux qui veulent se faire plaisir avec des produits sains Sauveur de fraîcheur - sachet refermable Doypack Votre dose quotidienne de bien-être26,90 € -
SUN - Pralin Noisette 150 g – Noisettes Caramélisées Concassées – Ingrédient Gourmand pour Pâtisserie, Desserts, Glaces, Chocolaterie – Topping, Décoration, Cuisine Créative🍯 PRALIN DE NOISETTE GOURMAND – Savourez notre pralin noisette concassé, aux éclats caramélisés croustillants. Un mélange parfait de douceur sucrée et de croquant, prêt à sublimer toutes vos créations pâtissières et desserts maison. 🌿 APPORT NUTRITIONNEL ÉQUILIBRÉ – Riche en bonnes graisses, fibres et protéines, le pralin de noisette apporte de la gourmandise tout en conservant les bienfaits nutritionnels de la noisette. Une touche plaisir pour vos recettes sucrées ! 👩🏻🍳🏃🏻♂️ IDÉAL POUR LA PÂTISSERIE ET LE SNACKING – Parfait pour décorer entremets, glaces, mousses, cakes et chocolats. Il s’utilise également comme topping croquant pour les yaourts, smoothies ou céréales, ou simplement en encas sucré. 👍 SACHET REFERMABLE 150 G – Conditionné dans un sachet pratique et refermable pour préserver toute la fraîcheur et le croquant du pralin. Idéal pour une utilisation régulière en cuisine tout en garantissant une conservation optimale. ☀️ 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - SUN est une PME familiale indépendante, spécialiste des fruits secs depuis plus de 40 ans. Convivialité, plaisir et goût des produits naturels sont notre métier ! Nourris d’un soleil généreux, nos produits sont soigneusement sourcés à travers le monde et emballés dans nos ateliers en France, près de Marseille (13).3,95 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 € -
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.89,99 €
Comment servir
Servez ce crumble directement dans le plat à gratin. Utilisez de petites assiettes en grès pour conserver la chaleur et accentuer le côté rustique du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosumy 4 Bols à Soupe en Grès 750 ml – Assiette Creuse – Petit DéjeunerSet d'assiettes creuses : 4 assiettes profondes en grès de qualité, parfaites pour les pâtes, spaghettis ou soupes. Diamètre : 16 cm | Hauteur : 6,5 cm. Idéales pour les plaisirs du quotidien. Robustes & pratiques : Fabriquées en grès épais – stables, agréables en main et idéales pour les repas quotidiens ou les occasions spéciales. Design unique – Chaque assiette avec du caractère : l'émail réactif appliqué à la main donne à chaque pièce une allure singulière – inspirée du véritable savoir-faire artisanal. Pratiques & faciles à entretenir : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle – pour un usage sans stress et un nettoyage rapide. Idéales pour les dîners ou les journées chargées. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou les amateurs de design – ce set d'assiettes en grès avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.24,36 €23,14 €-5% -
vancasso, Série Bonita, Assiette à Dessert en Céramique, 6 Pièces, Petite Assiette à Tapas, Pâtes, Gâteau, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu DégradéCollections complètes : service de table Bonita de 6 pièces composé de 6 assiettes à dessert, Ø 18,8 x H 2,2 cm. Le petit set d'assiettes à gâteau convient comme assiette à collation, assiette à salade ou assiette à pâtes pour le dîner, les fruits, les desserts, les fêtes, les apéritifs. L'ambiance unique des couleurs bleues se traduit facilement dans un ciel bleu et des vacances agréables. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte bleue élégante unique crée simplement une harmonie douce unique. Artisanat intemporel et excellente décoration : cette série combine un motif délicat peint à la main, une finition exceptionnelle et une variété de teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Idée cadeau impressionnante : en tant que cadeau décent, ce superbe service de vaisselle est idéal pour votre maison, bureau, bar, etc. Le service combiné Bonita est parfait pour tous les âges, familles et amis. Emballage sûr et solide. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Plusieurs compléments de vancasso : d'autres ajouts individuels à la série « Bonita » de la marque vancasso tels que bol à céréales, assiettes à gâteau, assiettes creuses, tasses et assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique. D'autres séries de la marque vancasso telles que Natsuki, Haruka, Mandala, Macaron, Bella, Bonbon, Navia sont également disponibles.37,97 €36,07 €-5%
