Recette de gaufres salées au pesto : un délice à déguster !

Recette de gaufres salées au pesto : un délice à déguster !

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cuisine recettes - Promotion standard

Les gaufres salées au pesto, une variante gourmande et originale, apportent une touche italienne à vos brunchs et déjeuners. Faciles à préparer, elles régaleront petits et grands par leur saveur unique, alliant le croustillant de la gaufre et la fraîcheur du pesto.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Source de protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est riche en graisses et relativement énergétique.
Protéines : Apport correct en protéines, adapté pour un repas équilibré.
Sel : La teneur en sel est notable, à considérer.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.

Par 100 g de recette
318 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 29.9 g — Lip. 17.6 g
Par portion (4 parts)
582 kcal
Prot. 16.8 g — Gluc. 54.8 g — Lip. 32.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 318 kcal
Lipides
Matières grasses 17.6 g
dont acides gras saturés 4 g
Glucides
Glucides totaux 29.9 g
dont sucres 2.5 g
Autres
Protéines 9.2 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le parmesan, le thym, le sel et le poivre. Incorporez le lait, l’huile d’olive et les oeufs en poudre dilués. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2. Ajout du pesto

Incorporez délicatement le pesto à la pâte en veillant à bien le répartir. Laissez reposer 5 minutes pour que les arômes se mêlent.

3. Cuisson des gaufres

Préchauffez le gaufrier électrique. Versez une louche de pâte et laissez cuire environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques pignons de pin à la pâte avant cuisson.

Accord avec un vin blanc

Un vin blanc sec comme un Sauvignon sera parfait pour sublimer la fraîcheur du pesto et le croustillant de la gaufre.

L’info en plus

Le pesto, originaire d’Italie, est un condiment savoureux qui se marie à merveille avec de nombreuses préparations salées. Sa base de basilic, pignons et parmesan en fait un allié de choix pour des recettes originales.

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Comment présenter vos gaufres

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