Recette de Rösti en Nids : idée Originale et Savoureuse

Recette de Rösti en Nids : idée Originale et Savoureuse

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

à la recherche d’un plat alliant simplicité et originalité ? Les rösti en nids sont une solution idéale. Ce plat d’origine suisse s’adapte merveilleusement aux palais les plus variés en apportant une touche croustillante et savoureuse aux repas quotidiens. Parfait pour surprendre et régaler, voici comment réaliser ces délicieuses petites merveilles goûteuses. Suivez le guide et apportez un peu de Suisse à votre table !

30 minutes

25 minutes

moyen

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en glucides Source de fibres Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat énergétique et riche en glucides.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au parmesan.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer avec modération dans un cadre équilibré.

Par 100 g de recette
419 kcal
Prot. 13.6 g — Gluc. 58.8 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
641 kcal
Prot. 20.8 g — Gluc. 89.9 g — Lip. 21.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 419 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides
Glucides totaux 58.8 g
dont sucres 2.9 g
Autres
Protéines 13.6 g
Fibres 4.3 g
Sel 0.47 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des pommes de terre

Préchauffer votre four à 200°C. Réhydrater les flocons de pommes de terre en suivant les instructions sur l’emballage. Ajouter la chapelure et bien mélanger.

2. Fabrication des nids

Incorporer les oeufs déshydratés préalablement réhydratés à la purée obtenue, puis ajouter le parmesan râpé et poivrer. Bien amalgamer le tout.

3. Moulage des rösti

Graisser généreusement le moule à muffins avec de l’huile d’olive. Remplir chaque alvéole avec le mélange, formant ainsi des petits nids.

4. Cuisson

Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient bien dorés et croustillants. Laisser refroidir légèrement avant de démouler.

Claudine Lavigne

Mon astuce de chef

Pour une touche plus gourmet, ajoutez un peu de noix de muscade fraîchement râpée dans le mélange. Cela apportera une note subtile et épicée à vos rösti.

Accord vin

Un chasselas, vin blanc suisse, aux arômes doux et floraux, accompagne idéalement la texture moelleuse et la saveur intense du rösti.

L’info en plus

Le rösti est une spécialité suisse, couramment servie en plaine ou en montagne. Originairement, c’était un mets de paysans consommé au petit-déjeuner.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    [ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.
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Comment présenter

Servir les rösti tièdes sur un plateau rond en bois, pour un effet rustique et authentique. Accompagner de petites fourchettes à dessert pour faciliter la dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - Plateau de Service Rond en Bambou - 40 cm de Diamètre, Avec Poignées - Pour Cuisine, Petit-Déjeuner, Apéritif - Accessoire de Cuisine
    GRAND DIAMÈTRE DE 40CM : Servez facilement le petit-déjeuner, l'apéritif ou le café pour vos invités grâce à sa surface généreuse qui accueille plusieurs verres et assiettes. TRANSPORT FACILE ET SÉCURISÉ : Ses deux poignées intégrées directement dans la structure assurent une prise en main stable et confortable pour déplacer vos plats et boissons sans effort. CHARME NATUREL DU BAMBOU : Fabriqué en bambou avec une base en matériau composite, ce plateau allie légèreté, robustesse et une esthétique chaleureuse qui s'intègre à tous les décors. REBORDS HAUTS ANTI-CHUTE : Avec ses dimensions de D. 40 x H. 5 cm, son rebord élevé prévient efficacement le glissement ou la chute des objets pendant le service. 5FIVE SIMPLY SMART : C’est prouvé, une maison bien rangée c’est la garantie d’un esprit léger. 5five propose des solutions intelligentes pour organiser et aménager chaque pièce de la maison, afin de faciliter le quotidien !
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    OBJET DE DÉCORATION : Les plateaux en bois sont très souvent ennuyeux, mais cela ne doit pas toujours être le cas. Avec ce plateau decoratif, votre imagination n’aura pas de limite. Car, il peut être orné et décoré selon vos souhaits. DES IDÉES CRÉATIVES : Le plateau bois rond peut être peint avec la peinture Chalky Finish, décoré au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes ou de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture. MULTIFONCTIONNEL : Le plateau en bois peut être utilisé comme objet de décoration de table. De même, il convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, etc. AUSSI POUR L’EXTÉRIEUR : Notre plateau rond en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre seulement les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish pour un look extraordinaire. Il convient aussi pour le jardin. MATÉRIAU QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 30 cm x 30 cm x 2,5 cm et a un diamètre de 30 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC.
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    Set Complet de 12 Pièces : Comprend 12 fourchettes à dessert en acier inoxydable, chacune de 5,5 pouces (environ 14cm) de longueur – parfait pour l'usage quotidien, la réception des invités ou l'équipement de votre maison, hôtel, restaurant ou café avec des fourchettes essentielles pour les desserts, fruits et apéritifs. Acier Inoxydable Épais & Design Monobloc : Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité épais avec une construction monobloc intégrée, garantissant une stabilité, une durabilité et des performances durables supérieures sans ploiement ni rupture. Finition Polie Miroir & Style Classique Simple : Doté d'une finition poli miroir lisse pour un aspect moderne et raffiné, associé à un style classique et simple qui s'adapte à toute décoration de table, des repas décontractés aux occasions formelles. Manche Ergonomique & Facile à Utiliser : Le manche conçu de manière ergonomique offre une prise confortable et antidérapante, réduisant la fatigue de la main lors de l'utilisation et facilitant la prise et la dégustation des desserts, fruits, fromage et apéritifs. Facile à Nettoyer & Lavable en Lave-Vaisselle : La surface lisse de l'acier inoxydable ne retient pas les résidus de nourriture, permettant un nettoyage facile à la main à l'eau, et entièrement lavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide, pratique et approfondi à chaque fois.
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