Soupe de Nouilles au Curry : recette Facile et Délicieuse

Soupe de Nouilles au Curry : recette Facile et Délicieuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans la vaste diversité de la cuisine asiatique, la soupe de nouilles au curry offre une expérience gustative réconfortante et parfumée. Ce plat facile à préparer, même pour les novices en cuisine, allie la chaleur des épices et la douceur des nouilles pour un repas complet et satisfaisant. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner familial, cette recette est adaptée à toutes les occasions et saura ravir vos papilles !

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette soupe est très énergétique et grasse, typique des plats aux saveurs exotiques.
Protéines : L'apport en protéines est modeste, en raison de l'absence de viande.
Sel : Cette recette contient une quantité significative de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
108 kcal
Prot. 1.9 g — Gluc. 7.1 g — Lip. 8.2 g
Par portion (4 parts)
323 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 21.2 g — Lip. 24.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 108 kcal
Lipides
Matières grasses 8.2 g
dont acides gras saturés 6.7 g
Glucides
Glucides totaux 7.1 g
dont sucres 2.4 g
Autres
Protéines 1.9 g
Fibres 1.2 g
Sel 1.14 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un grand wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

2. Cuisson

Ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes. Versez ensuite le bouillon de légumes et le lait de coco. Mélangez bien.

3. Ajout des nouilles

Incorporez les nouilles ramen et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.

4. Assaisonnement

Ajoutez la sauce soja et le sucre brun, ajustez l’assaisonnement selon votre goût.

Alphonse Beauclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques feuilles de coriandre séchées en fin de cuisson. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre soupe.

Accord boisson

Un thé vert infusé à froid accompagnera parfaitement cette soupe de nouilles au curry, équilibrant les saveurs épicées avec sa douceur naturelle.

L’info en plus

La soupe de nouilles au curry est un plat populaire dans de nombreux pays asiatiques, notamment en Thaïlande et en Malaisie. Ce mets se décline en plusieurs variations, chaque région ayant ses propres ingrédients et proportions.

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Comment servir

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