Dans la vaste diversité de la cuisine asiatique, la soupe de nouilles au curry offre une expérience gustative réconfortante et parfumée. Ce plat facile à préparer, même pour les novices en cuisine, allie la chaleur des épices et la douceur des nouilles pour un repas complet et satisfaisant. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner familial, cette recette est adaptée à toutes les occasions et saura ravir vos papilles !
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette soupe est très énergétique et grasse, typique des plats aux saveurs exotiques.
Protéines : L'apport en protéines est modeste, en raison de l'absence de viande.
Sel : Cette recette contient une quantité significative de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 108 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 8.2 g |
| dont acides gras saturés | 6.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.1 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.14 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Dans un grand wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Cuisson
Ajoutez la pâte de curry rouge et faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes. Versez ensuite le bouillon de légumes et le lait de coco. Mélangez bien.
3. Ajout des nouilles
Incorporez les nouilles ramen et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
4. Assaisonnement
Ajoutez la sauce soja et le sucre brun, ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques feuilles de coriandre séchées en fin de cuisson. Cela apportera une touche de fraîcheur à votre soupe.
Accord boisson
Un thé vert infusé à froid accompagnera parfaitement cette soupe de nouilles au curry, équilibrant les saveurs épicées avec sa douceur naturelle.
L’info en plus
La soupe de nouilles au curry est un plat populaire dans de nombreux pays asiatiques, notamment en Thaïlande et en Malaisie. Ce mets se décline en plusieurs variations, chaque région ayant ses propres ingrédients et proportions.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Servez la soupe dans des bols à ramen pour une présentation asiatique authentique, avec des baguettes japonaises pour le plaisir de déguster à la manière traditionnelle.
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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